Henglein
Rama Cremefine
| Vanille-Buttercremetorte
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 25 EL | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| Fett für die Form | |
| Für die Creme: | |
| 650 ml | Milch |
| 130 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 250 g | Butter |
| n. B. | Krokant (Haselnusskrokant) |
| n. B. | Schokodekor |
Zubereitung
Mandeln, Schokoladenraspel, Vanillezucker, Mehl und Backpulver mischen. Die Butter und den Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Eier eins nach dem anderen unterrühren. Danach die Mehlmischung nach und nach zugeben.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und bei 200°C ca. 15 Min. backen. Danach abkühlen lassen und einmal in der Mitte durchschneiden.
Mit der Milch, Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und zimmerwarm werden lassen. Nach und nach unter den Pudding rühren.
Mit ca. 2/3 der Creme den Kuchen füllen und rundherum bestreichen. Den äußeren Rand mit Krokant (oder Schokoraspeln, je nach Belieben) verzieren. Die restliche Creme zum Verzieren benutzt, ich nehme immer einen Spritzbeutel und noch Schokodekor oben drauf.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und bei 200°C ca. 15 Min. backen. Danach abkühlen lassen und einmal in der Mitte durchschneiden.
Mit der Milch, Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und zimmerwarm werden lassen. Nach und nach unter den Pudding rühren.
Mit ca. 2/3 der Creme den Kuchen füllen und rundherum bestreichen. Den äußeren Rand mit Krokant (oder Schokoraspeln, je nach Belieben) verzieren. Die restliche Creme zum Verzieren benutzt, ich nehme immer einen Spritzbeutel und noch Schokodekor oben drauf.
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Kommentare anderer Nutzer
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 07.11.2011 16:33
mysticsoul 
sagt:
sagt: 21.12.2011 20:27
Hört sich richtig lecker an bin großer Vanille-Fan :) werde es am 2. Weihnachtstag zum Nachtisch reichen,werd dann mal berichten wie es war mit Bild natürlich ;)
mfg
mfg
mysticsoul
sagt:
sagt: 26.12.2011 22:24
Leider wurde die Torte nicht ganz so schön wie oben auf den Bildern^^
hatte schon zu anfang probleme beim teig der wurde viel zu dick/fest das man den nicht mehr rühren konnte,hab dann etwas Milch zugefügt (nächtes mal nehm ich weniger Mehl) und bei der Creme war es so das man das fett der Butter deutlich sehn konnte und es hatte eine nicht schöne konsistenz,zum glück hatte ich noch einen kleinen eimer Vanillepudding da,habe dann ca. 5 EL mit zugefügt danach wurde er zu einer schönen Creme,geschmeckt hat er aber fand nur den boden (Teig) etwas zu fest,beim nächsten mal versuch ich auch mal die Creme zu verändern evtl. mit fettarmer sahne unterheben oder eischnee.
lg mysticsoul
hatte schon zu anfang probleme beim teig der wurde viel zu dick/fest das man den nicht mehr rühren konnte,hab dann etwas Milch zugefügt (nächtes mal nehm ich weniger Mehl) und bei der Creme war es so das man das fett der Butter deutlich sehn konnte und es hatte eine nicht schöne konsistenz,zum glück hatte ich noch einen kleinen eimer Vanillepudding da,habe dann ca. 5 EL mit zugefügt danach wurde er zu einer schönen Creme,geschmeckt hat er aber fand nur den boden (Teig) etwas zu fest,beim nächsten mal versuch ich auch mal die Creme zu verändern evtl. mit fettarmer sahne unterheben oder eischnee.
lg mysticsoul
Ich bin total begeistert von diesem Rezept und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Außerdem möchte ich einen großen Dank aussprechen.Also von mir 5 * !
LG
LiliVanilli
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