Currysauce à la India

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Zutaten

etwas	Butter
1 große	Zwiebel(n), rot
etwas	Ingwer
5 EL	Currypulver, helles
5 EL	Currypulver, dunkles
1 Dose	Kokosmilch
250 ml	Rahm
1 Dose	Birne(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel klein schneiden und mit etwas Ingwer in der Butter anbraten. Currypulver, Kokosmilch und Rahm dazugeben und leicht aufkochen.

Nun die Birnen dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Jetzt alles pürieren, dann ist die Soße fertig. Ich habe sie zu Reis und Hähnchenbrust serviert.

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