Henglein
Rama Cremefine
| Leichte gefüllte Zucchini
ww geeignet, ohne Reis auch SiS konform für abends
)
| 1 kleine | Zucchini |
| Gemüsebrühe | |
| 100 g | Tatar |
| ½ | Zwiebel(n) |
| ½ Dose | Tomate(n), stückige |
| 100 g | Reis, gegarten |
| 50 g | Käse, frisch geriebenen Gouda |
| 1 TL | Olivenöl |
| Thymian | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Enden von der Zucchini abschneiden. Zucchini halbieren und aushöhlen. Die beiden Hälften in etwas Gemüsebrühe vorgaren.
Klein gehackte Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten und dann das Tatar dazu geben. Alles kräftig krümelig braten. Dann die Hälfte des Zucchinifleisches (das Ausgehöhlte) in die Tatarmischung geben und garen. Dann mit den stückigen Tomaten ablöschen und anschließend mit den Gewürzen gut abschmecken.
Die Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und mit der Tomaten-Tatarmischung füllen. Mit Käse bestreuen und für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad.
Mit dem Reis servieren.
11,5 PP
Klein gehackte Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten und dann das Tatar dazu geben. Alles kräftig krümelig braten. Dann die Hälfte des Zucchinifleisches (das Ausgehöhlte) in die Tatarmischung geben und garen. Dann mit den stückigen Tomaten ablöschen und anschließend mit den Gewürzen gut abschmecken.
Die Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und mit der Tomaten-Tatarmischung füllen. Mit Käse bestreuen und für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad.
Mit dem Reis servieren.
11,5 PP
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Kommentare anderer Nutzer
20.03.2012 19:42
Hallo Saya,
heute hab ich mir mittags die leicht gefüllte Zucchini gemacht,
da ich von gestern noch Faschiertes über hatte!
Das Zucchinifleisch hab ich nicht separat gegart, sondern zum Faschierten dazugegeben.
Spart einen Topf.
Habe die doppelte Menge gemacht.
Man muss kräftig würzen und obwohl ich die Zucchinihälften vor Befüllen gesalzen habe, wars etwas fad.
Außerdem hatte ich mittlere Zucchini und trotzdem blieb mir einiges an Fülle übrig, dass ich dann in der Form rundherum verteilt habe.
Und das Wichtigste vllt. - die Garzeit haut net ganz hin.
Meine Zucchini waren nach 25 min noch ziemlich fest und nach 40 min auch noch recht al dente!
Im Großen und Ganzen ein Rezept aus dem man was machen kann - also ausbaufähig!
LG kleinehobbits
heute hab ich mir mittags die leicht gefüllte Zucchini gemacht,
da ich von gestern noch Faschiertes über hatte!
Das Zucchinifleisch hab ich nicht separat gegart, sondern zum Faschierten dazugegeben.
Spart einen Topf.
Habe die doppelte Menge gemacht.
Man muss kräftig würzen und obwohl ich die Zucchinihälften vor Befüllen gesalzen habe, wars etwas fad.
Außerdem hatte ich mittlere Zucchini und trotzdem blieb mir einiges an Fülle übrig, dass ich dann in der Form rundherum verteilt habe.
Und das Wichtigste vllt. - die Garzeit haut net ganz hin.
Meine Zucchini waren nach 25 min noch ziemlich fest und nach 40 min auch noch recht al dente!
Im Großen und Ganzen ein Rezept aus dem man was machen kann - also ausbaufähig!
LG kleinehobbits
20.03.2012 19:49
20.03.2012 20:24
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