Die Blockschokolade mit ca. 1/8 Sahne schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die restliche Sahne steif schlagen.
1 ganzes Ei und ein Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und die zerlassene, aber nicht mehr heiße Schokolade, etwas Rum und die geschlagene Sahne mit dem Kochlöffel unterziehen.
Die Löffelbiskuit in mit Rum vermischter Milch tränken und abwechselnd mit der Creme in Glasschalen schichten.

Danach mindestens 2 Stunden kaltstellen und dann genießen!