Henglein
Rama Cremefine
| Omas Quark-Apfel-Streusel-Torte
)
| Für die Streusel: | |
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| Fett, für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 250 ml | Sahne |
| 500 g | Magerquark |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Speisestärke |
| 1 kg | Äpfel |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel mit Knethaken verarbeiten, ggf. mit der Hand nachkneten.
Etwa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken.
Für die Füllung alle Zutaten bis auf die Äpfel zu einer glatten Masse verrühren und auf den Streuselboden geben. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf die Quarkmasse geben. Die restlichen Streusel darauf verteilen.
Bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen anschließend mindestens 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Etwa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken.
Für die Füllung alle Zutaten bis auf die Äpfel zu einer glatten Masse verrühren und auf den Streuselboden geben. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf die Quarkmasse geben. Die restlichen Streusel darauf verteilen.
Bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen anschließend mindestens 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.11.2011 13:39
Hallo!
Auch bei uns gabs deinen Kuchen und er war sehr lecker!
Wie Leeni habe auch ich weniger Äpfel genommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Auch bei uns gabs deinen Kuchen und er war sehr lecker!
Wie Leeni habe auch ich weniger Äpfel genommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
03.12.2011 02:42
Hallo,
ich hatte deine Quarktorte auch gebacken und sie ist sehr lecker gewesen.
Äpfel hatte ich vier Stück genommen das waren nicht ganz 700g, mehr hätten nicht drauf gepasst.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte deine Quarktorte auch gebacken und sie ist sehr lecker gewesen.
Äpfel hatte ich vier Stück genommen das waren nicht ganz 700g, mehr hätten nicht drauf gepasst.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
08.02.2012 12:42
Hallo,
auch ich bin mit 4 Äpfeln ausgekommen. Ansonsten hatten wir genau nach Rezept einen super leckeren Apfelkuchen, der uns und unseren Gästen sehr gut geschmeckt hat.
LG Petra
auch ich bin mit 4 Äpfeln ausgekommen. Ansonsten hatten wir genau nach Rezept einen super leckeren Apfelkuchen, der uns und unseren Gästen sehr gut geschmeckt hat.
LG Petra
Hannahkeks 
sagt:
sagt: 25.03.2012 21:53
Hey Nordi,
der Kuchen ist traumhaft!
Noch ist er zwar ofenwarm, aber sogar so schmeckt er absolut lecker. Obwohl Käsekuchen nach der Abkühlen ja meist noch besser schmeckt..;-)
Kann ich wirklich nur empfehlen, dankeschön!
Lg, Hannah
der Kuchen ist traumhaft!
Noch ist er zwar ofenwarm, aber sogar so schmeckt er absolut lecker. Obwohl Käsekuchen nach der Abkühlen ja meist noch besser schmeckt..;-)
Kann ich wirklich nur empfehlen, dankeschön!
Lg, Hannah
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Bei uns gab es diesen Kuchen und ich fand ihn sehr lecker. Ich habe weniger Aepfel genommen, da es mir doch recht viel vorkam.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse
Leeni
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