| Diät - Suppe mit Brokkoli und Zuckerschoten
| 300 g | Steak(s) vom Rind |
| 3 m.-große | Kartoffel(n) |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 Pck. | Zuckerschote(n), (ca.200g) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Balsamico | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| Sojasauce | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Steakfleisch in kleine Würfel schneiden und mit gehackter Knoblauchzehe im heißen Olivenöl anbraten. Danach salzen und pfeffern, Kartoffeln in Würfel dazugeben und kurz mitbraten.
Gemüsebrühe dazugießen und 5 Minuten kochen lassen, dann den Brokkoli in Röschen und die Zuckerschoten dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. Kleingehackte Lauchzwiebeln dazugeben, mit Balsamico-Essig und Sojasauce abschmecken. Zum Schluss Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Gemüsebrühe dazugießen und 5 Minuten kochen lassen, dann den Brokkoli in Röschen und die Zuckerschoten dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. Kleingehackte Lauchzwiebeln dazugeben, mit Balsamico-Essig und Sojasauce abschmecken. Zum Schluss Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Kommentare anderer Nutzer
troll74 
sagt:
sagt: 19.04.2005 13:22
Hab ich gleich gespeichert, werd ich demnächst bestimmt mal ausprobieren.
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