Henglein
Rama Cremefine
| Champignondip oder Pilzcreme
)
| 500 g | Champignons |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 ½ EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, italienische | |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Zubereitung
Champignons (oder andere Pilze nach Wahl) putzen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Champignons in Olivenöl möglichst kross anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit braten. Salzen, pfeffern, mit Kräutern abschmecken. Etwas abkühlen lassen. Mit Frischkäse und Crème fraîche mischen und mit dem Zauberstab zerkleinern.
Schmeckt gut als Dip oder auch auf Crostini.
Schmeckt gut als Dip oder auch auf Crostini.
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- Aufstriche und Dipps
- Dips ,Sossen,Brotaufstrich
- auf's Brot
- Snacks/Party/Buffet
- Saucen, Marinaden und Dips
- Aufstriche - Herzhaft
- Party
Ursprünglich hatte ich diese Creme als Brotaufstrich gemacht, das war sehr gut, egal ob auf Laugengebäck, Vollkornbrot oder Baguette.
Die Reste hab ich am nächsten Tag leicht angewärmt mit frisch gekochten Spaghetti vermischt, das war mindestens eben so lecker.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
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