Bananen - Zitronen - Likör



Zutaten für Portionen

1 kg Banane(n)
20 ml Zitronensaft, frisch gepresster
500 g Zucker
1 Liter Wasser
1 Liter Schnaps, (Korn)

Zubereitung

Die Bananen in Scheiben schneiden und in ein hohes Gefäß geben.
Aus dem Zitronensaft und dem Zucker einen Sirup herstellen ( erhitzen und rühren bis es dickflüssig wird ). Den Sirup erkalten lassen, dann über die Bananen geben, mit Alkohol aufgießen und eine Woche an einem warmen Ort stehen lassen ( täglich schütteln ). Danach abschmecken und mit Wasser verdünnen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.04.04
Rezept-Statistiken: 18.212 (5)* gelesen
114 (0)* gespeichert
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Verfasser:

lucky_letters Tellerwäscher


Mitglied seit 03.10.2003
19 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

M4162 Chefkoch sagt:  
02.09.2004 20:19
Hi,

zerfallen die Bananen von selbst, oder muß der Mixer da nachhelfen?

LG
Manuela

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Oldie1 Kaltmamsell sagt:  
28.11.2004 19:13
Ich werde den Mixer um Hilfe bitten, *grins*

LG Oldie1

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Bommel90 Tellerwäscher sagt:  
26.05.2005 14:09
Werd ich auch mal ausprobieren aber wie schmeckts?

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Kira28 Tellerwäscher sagt:  
03.08.2005 14:24
Hi!

Wie lange hält sich denn so ein Likör in der geschlossenen Flasche?

LG
Kira28

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lucky_letters Tellerwäscher sagt:  
04.08.2005 13:35
Also ich habe die Bananen mit einer Gabel zerdrückt.
Den Likör kann man beliebig lange aufbewahren, aber soweit ist es bei mir nie gekommen :-)) *zu lecker* Der Alkohol macht ihn haltbar.


Viele liebe Grüße

Lucky

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walter-markus Küchenjunge sagt:  
05.08.2005 17:27
Wie viel % Alkohol hat der denn etwa?
Es müsste min. ein Alkoholgehalt von 17% sein das sich der Alkohol lange hält ansonsten nicht.

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Tiniwini  Suppenkoch sagt:  
12.08.2005 12:46
Sacht ma, kann das mit den 20!!!ml Zitronensaft stimmen? Kommt mir bei der Zuckermenge so wenig vor. Habe das Rezept im WWW auch schon mit 200!!! ml gefunden. Weiß jetzt einfach nicht, für welche Menge ich mich entscheiden soll.
@ lucky_letters: hat es mit 20 ml hingehauen, ist nix angebrannt?
Für eine Antwort sag ich schon im Voraus Danke!!!
Martina

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