Henglein
Rama Cremefine
| Brotrose
aus Hefeteig
| 600 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 2 TL, gestr. | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 30 ml | Olivenöl |
| 250 ml | Wasser, lauwarmes |
| 200 g | Kräuterbutter oder Knoblauchbutter |
Zubereitung
Alle Zutaten außer der Kräuter- oder Knoblauchbutter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig vermengen. Ich knete den Teig lieber mit den Händen.
Den Teig ausrollen und mit der Kräuter- oder Knoblauchbutter gut bestreichen. Dann 6 Streifen schneiden, jeden einzelnen Streifen wie einen Papierfächer falten.
Eine Springform mit Backpapier ausschlagen und die 6 Teigfächer rosenförmig in die Backform setzen. Bei Zimmertemperatur ca. 20 - 30 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.
Den Teig ausrollen und mit der Kräuter- oder Knoblauchbutter gut bestreichen. Dann 6 Streifen schneiden, jeden einzelnen Streifen wie einen Papierfächer falten.
Eine Springform mit Backpapier ausschlagen und die 6 Teigfächer rosenförmig in die Backform setzen. Bei Zimmertemperatur ca. 20 - 30 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.
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