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Brotrose
Zutaten
| 600 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 2 TL, gestr. | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 30 ml | Olivenöl |
| 250 ml | Wasser, lauwarmes |
| 200 g | Kräuterbutter oder Knoblauchbutter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig ausrollen und mit der Kräuter- oder Knoblauchbutter gut bestreichen. Dann 6 Streifen schneiden, jeden einzelnen Streifen wie einen Papierfächer falten.
Eine Springform mit Backpapier ausschlagen und die 6 Teigfächer rosenförmig in die Backform setzen. Bei Zimmertemperatur ca. 20 - 30 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
ich habe letztens deine brotrose ausprobiert und es war super.
leider habe ich das mit dem fächern nicht hingekriegt und das ganze von der mitte aus eingerollt. na ja, sah nicht so gut aus .
werde es auf jeden fall so lange ausprobieren bis ich eine rose hinkriege.
lg liane
ich fange in der Mitte der Form an die gefalteten Teigstreifen wie eine Blume zu setzen sie kleben dann ein wenig aneinander, durch das nochmalige gehen lassen des Teig's bekommen sie dann die richtige Form.
Aber es freut mich das es deinen Geschmacksnerv getroffen hat, wenn ich sie mache dauert es keine 1/2 std. und nicht ist mehr übrig ..
liebe Grüße die Pumakatze
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liane13
07.12.2012 21:05 Uhr