Henglein
Rama Cremefine
| Kotelett mit Ziegenkäse überbacken
| 8 | Schweinekotelett (Stielkotelett) |
| 2 kg | Zwiebel(n), rot |
| 2 Pck. | Käse (Ziegenkäse, Rolle) |
| 1 Glas | Konfitüre (Johannisbeergelee) |
| 2 Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Das Fleisch salzen und pfeffern. Die roten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Johannisbeergelee und Thymian unterrühren. Den Ziegenkäse in Stücke schneiden. Den Backofengrill auf 250°C vorheizen.
Die Koteletts auf ein gefettetes Backblech legen und von beiden Seiten je 5 Min. unterm Grill garen, dann die Zwiebeln auf den Koteletts verteilen. Den Ziegenkäse auf den Zwiebeln verteilen und das Ganze noch mal 3 - 4 Min. grillen.
Die Koteletts auf ein gefettetes Backblech legen und von beiden Seiten je 5 Min. unterm Grill garen, dann die Zwiebeln auf den Koteletts verteilen. Den Ziegenkäse auf den Zwiebeln verteilen und das Ganze noch mal 3 - 4 Min. grillen.
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