Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpizza
| 7 große | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Margarine zum Braten |
| 200 g | Kochschinken |
| 4 große | Tomate(n) |
| 100 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und reiben, wie für Kartoffelpuffer. Die Zwiebel ebenfalls pellen, diese aber ganz fein hacken.
Die Kartoffelmasse in ein Küchentuch geben, welches in ein Sieb zum Abtropfen gelegt wird, denn die Kartoffelmasse wässert stark. Wenn die Kartoffelmasse abgetropft ist, in eine Schüssel geben.
Dann kommen die Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer hinzu. Gut verkneten und dann in einer Pfanne 1/4 der Masse als großen Rösti knusprig braten und wenden. So verfährt man mit allen 4 Portionen.
Den Ofen auf 160°C vorheizen und die Rösti auf ein Blech geben (mit Backpapier auslegen). Den Schinken in Streifen, die Tomaten in Scheiben schneiden und damit die Pizza belegen. Zum Abschluss den geriebenen Käse darüber und im Ofen, ca. 10 min. überbacken.
Man kann die Pizza ganz nach Geschmack belegen, ob mit Zwiebeln oder mit Pilzen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Dazu passt ein frischer Blattsalat.
Die Kartoffelmasse in ein Küchentuch geben, welches in ein Sieb zum Abtropfen gelegt wird, denn die Kartoffelmasse wässert stark. Wenn die Kartoffelmasse abgetropft ist, in eine Schüssel geben.
Dann kommen die Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer hinzu. Gut verkneten und dann in einer Pfanne 1/4 der Masse als großen Rösti knusprig braten und wenden. So verfährt man mit allen 4 Portionen.
Den Ofen auf 160°C vorheizen und die Rösti auf ein Blech geben (mit Backpapier auslegen). Den Schinken in Streifen, die Tomaten in Scheiben schneiden und damit die Pizza belegen. Zum Abschluss den geriebenen Käse darüber und im Ofen, ca. 10 min. überbacken.
Man kann die Pizza ganz nach Geschmack belegen, ob mit Zwiebeln oder mit Pilzen, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Dazu passt ein frischer Blattsalat.
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