Henglein
Rama Cremefine
| Käse-Rösti
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 50 g | Speck, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Käse, Brie- |
| ½ Kästchen | Kräuter, iItalienische (TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Haferflocken |
Zubereitung
Kartoffeln, Zwiebeln reiben und mit den Speckwürfeln sowie den Kräutern und Gewürzen mischen. Evtl. noch etwas Haferflocken untermischen, um die Flüssigkeit zu binden.
Rösti formen und diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Nach dem Umdrehen der Rösti die gebraten Seite mit Briescheiben belegen.
Den Rösti fertig braten und dazu noch einen Feldsalat.
Rösti formen und diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Nach dem Umdrehen der Rösti die gebraten Seite mit Briescheiben belegen.
Den Rösti fertig braten und dazu noch einen Feldsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Sebasu 
sagt:
sagt: 09.03.2012 11:42
Hy ich hätte da mal eine kleine Frage zu deinem sehr lecker anzusehendem Rezept. Waren es weich oder hartkochende Kartoffeln die du benutzt hast und hast du die Kartoffeln zuvor gekocht oder sie roh geraspelt? Habe nämlich schon ziemlich verschiedene Meinungen gehört das wenn man sie nicht vorkocht die Konsistenz zum Formen eines Röstis nicht gegeben ist.
Ich bedanke mich jetzt schon mal bei dir und schicke ganz liebe Grüsse aus Leverkusen :-)
Ich bedanke mich jetzt schon mal bei dir und schicke ganz liebe Grüsse aus Leverkusen :-)
09.03.2012 11:53
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ich nehme meistens fest- oder vorwiegend festkochende Kartoffel und die reibe ich mit einer groben Reibe im rohen Zustand.
Sicher kann man auch mit gekochten Kartoffeln arbeiten, aber dann würde ich den Speck vorher auslassen und den Puffer im Ofen mit dem Grill gratinieren.
Allerdings habe ich das noch nie gemacht, und sehe für mich auch keinen Grund dazu.
lg Hudini
ich nehme meistens fest- oder vorwiegend festkochende Kartoffel und die reibe ich mit einer groben Reibe im rohen Zustand.
Sicher kann man auch mit gekochten Kartoffeln arbeiten, aber dann würde ich den Speck vorher auslassen und den Puffer im Ofen mit dem Grill gratinieren.
Allerdings habe ich das noch nie gemacht, und sehe für mich auch keinen Grund dazu.
lg Hudini
09.03.2012 11:56
Sebasu
sagt:
sagt: 09.03.2012 13:39
Wow ich danke dir für deine Super schnelle Antwort :-) sehr hilfreich! Denke ich werde sie dann heute mal ausprobieren und natürlich berichten wie sie geschmeckt haben. Wünsche dir ein schönes Wochenende lg
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ich kann nur sagen das ist super lecker.
Gab es bei uns zusammen mit Rostbratwurst.
LG
Brigitte
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