Henglein
Rama Cremefine
| Fress – mich – dumm - Kuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 240 g | Zucker |
| 375 g | Butter |
| 6 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 250 ml | Milch |
| 25 g | Palmfett |
| 250 g | Haselnüsse, gehackte |
| 50 g | Kuvertüre |
Zubereitung
Mehl und Backpulver sieben. Mit 65 g Zucker, 125 g Butter, Mandelaroma und dem Ei verkneten. Teig ca. 30 Minuten Kühlen. Ofen auf 200°C. vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche 5 mm dick ausrollen. Auf ein gefettetes Blech legen. 20 Minuten backen. Puddingpulver, Milch, 50 g Zucker unter Rühren aufkochen, kühl stellen. Kokosfett und 125 g Butter schmelzen. Abgekühlt unter den Pudding ziehen. Kuchen damit bestreichen. Nüsse und Butter und Zuckerrest rösten, auf der Creme verteilen. Kuvertüre schmelzen, über den Kuchen träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 12.05.2004 18:15
Vom Kochbuch wörtlich abgeschrieben. Macht aber nichts, denn der Kuchen ist wirklich ein Leckerlie für jede Zuckerschnute.
Bei Kuvertüre empfehle ich aber "halbbitter". Es handelt sich zwar um eine absolute Kalorieenbombe, aber den Namen hat er mit Sicherheit nicht umsonst...
Bei Kuvertüre empfehle ich aber "halbbitter". Es handelt sich zwar um eine absolute Kalorieenbombe, aber den Namen hat er mit Sicherheit nicht umsonst...
Caramia
sagt:
sagt: 15.05.2004 17:49
Und wenn schon! Wenn man ein gutes Rezept findet und andere daran teilhaben lassen möchte ist das doch sehr nett.
Auf jeden Fall werde ich ihn nachbacken, und er wird als "Boston1 Kuchen" ins Rezeptbuch eingehen.
Liebe Grüße
Caramia
Auf jeden Fall werde ich ihn nachbacken, und er wird als "Boston1 Kuchen" ins Rezeptbuch eingehen.
Liebe Grüße
Caramia
celina77 
sagt:
sagt: 18.05.2004 10:30
Hallo,
den Kuchen habe ich auch schon gebacken, geht schnell und einfach und schmeckt einfach lecker!
liebe Grüße
Carmen
den Kuchen habe ich auch schon gebacken, geht schnell und einfach und schmeckt einfach lecker!
liebe Grüße
Carmen
Manuela_3 
sagt:
sagt: 24.05.2004 23:39
Hallo!
Ein Kuchen, den sogar meine Tochter mag.
Der schmeckt einfach genial.
LG
Manuela_3
Ein Kuchen, den sogar meine Tochter mag.
Der schmeckt einfach genial.
LG
Manuela_3
Caramia
sagt:
sagt: 28.05.2004 09:57
Der Titel besteht zu recht.
Und damit konnte ich die Reste von der Weihnachtsbäckerei verarbeiten.
Einfach lecker!
LG
Caramia
Und damit konnte ich die Reste von der Weihnachtsbäckerei verarbeiten.
Einfach lecker!
LG
Caramia
frannie 
sagt:
sagt: 13.06.2004 16:59
der ist wirklich super lecker..
lg frannie
lg frannie
celina77
sagt:
sagt: 15.07.2004 09:17
suuuuuper lecker... wirklich eine Sünde wert.
lg carmen
lg carmen
13.09.2004 19:21
Hallo,
ich werde das Rezept ausprobieren, weil es sich sehr lecker anhört.
Vielen Dank. Habe es gespeichert.
LG Marie-Luise
ich werde das Rezept ausprobieren, weil es sich sehr lecker anhört.
Vielen Dank. Habe es gespeichert.
LG Marie-Luise
moppelinchen 
sagt:
sagt: 09.11.2004 22:18
Klingt auch super-lecker, werde ich auch ausprobieren.
Auf alle Fälle.
Auf alle Fälle.
kawabaer
sagt:
sagt: 15.12.2004 10:06
.......wir haben uns dumm - gefressen,........*gg*
lecker
LG
kawabaer
lecker
LG
kawabaer
renate_leverenz
sagt:
sagt: 25.03.2005 11:07
lecker,lecker!!!!!
shadowma
sagt:
sagt: 16.04.2005 19:01
Hallo bosten1,
na dann will ich mich auch mal bei euch einreihen und mich "dumm fressen" !!! *fg*
LG
Edelgard
na dann will ich mich auch mal bei euch einreihen und mich "dumm fressen" !!! *fg*
LG
Edelgard
13.07.2005 11:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken, beim Teig mit der Hälfte Zucker und den Zucker vom Pudding habe ich durch Süßstoff ausgetausch. Für die Knusperdecke habe ich dann 100g Zucker verwendet. Aber er hatte immer noch genug BE, deshalb habe ich ihn als Haupmahlzeit gegessen, aber es hat sich gelohnt.
LG Marie
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken, beim Teig mit der Hälfte Zucker und den Zucker vom Pudding habe ich durch Süßstoff ausgetausch. Für die Knusperdecke habe ich dann 100g Zucker verwendet. Aber er hatte immer noch genug BE, deshalb habe ich ihn als Haupmahlzeit gegessen, aber es hat sich gelohnt.
LG Marie
birguen
sagt:
sagt: 30.07.2005 14:25
Hallo boston 1
gibt gleich Kaffee zum Friss-mich-dumm-Kuchen,
bin schon sehr gespannt !!
LG
birguen
gibt gleich Kaffee zum Friss-mich-dumm-Kuchen,
bin schon sehr gespannt !!
LG
birguen
Paddington
sagt:
sagt: 31.10.2005 17:44
Hat jemand eine Idee was ich anstelle von Nüssen nehmen könnte?
LG
Paddington
LG
Paddington
DieVenusfalle
sagt:
sagt: 07.11.2005 10:41
Paddington: Evtl. kannst du es mal mit Müsli versuchen, mit zerkrümelten Keksen...
Kuchen musste ich bei dem Namen natürlich sofort versuchen...Hab gleich doppelte Menge Pudding, sowie Nüsse u Schokolade genommen, da wir meistens Füllungen etc. lieber etwas mehr als zu wenig drauf haben. allerdings mußte ich da dann einen Tag warten mit dem schneiden, weil es dadurch zu einem einzigen Gematsche geworden wäre. Tags darauf lies es sich aber 1A schneiden. Geschmacklich fand ich und mein Kind sehr lecker, aber da waren wir auch schon die einzigen*grins* Alle anderen haben den Teller stehen gelassen. Viel davon essen kann man auch nicht, denn schon nach ein paar Löffel wird einem von dem vielen Butter schlecht. Eine Kalorienbombe die ich in Zukunft nicht mehr so oft machen werde und wenn dann nur in kleineren Mengen für mich und mein Kind.
LG
Kuchen musste ich bei dem Namen natürlich sofort versuchen...Hab gleich doppelte Menge Pudding, sowie Nüsse u Schokolade genommen, da wir meistens Füllungen etc. lieber etwas mehr als zu wenig drauf haben. allerdings mußte ich da dann einen Tag warten mit dem schneiden, weil es dadurch zu einem einzigen Gematsche geworden wäre. Tags darauf lies es sich aber 1A schneiden. Geschmacklich fand ich und mein Kind sehr lecker, aber da waren wir auch schon die einzigen*grins* Alle anderen haben den Teller stehen gelassen. Viel davon essen kann man auch nicht, denn schon nach ein paar Löffel wird einem von dem vielen Butter schlecht. Eine Kalorienbombe die ich in Zukunft nicht mehr so oft machen werde und wenn dann nur in kleineren Mengen für mich und mein Kind.
LG
1001N8
sagt:
sagt: 14.11.2005 22:07
@Paddington
.....statt Haselnüssen kann man auch gut Haferflocken nehmen. Aber es müssen unbedingt die KERNIGEN sein. Von der Menge her etwas weniger, als die Haselnussmenge, da der Kuchen sonst trocken wird. Vom Geschmack her wirklich genau so gut wie Kuchen mit Haselnuss - da spreche ich aus Erfahrung :-).
LG, Evelyn
.....statt Haselnüssen kann man auch gut Haferflocken nehmen. Aber es müssen unbedingt die KERNIGEN sein. Von der Menge her etwas weniger, als die Haselnussmenge, da der Kuchen sonst trocken wird. Vom Geschmack her wirklich genau so gut wie Kuchen mit Haselnuss - da spreche ich aus Erfahrung :-).
LG, Evelyn
Trine_bbg
sagt:
sagt: 28.11.2005 08:57
Ich hab den Kuchen am WE für meinen Freund gebacken. Suuuuuuper lecker kann ich da nur sagen.
LG
Trine
LG
Trine
tanatinchen
sagt:
sagt: 27.03.2006 14:33
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen gebacken und war persönlich nicht so begeistert, aber ich mag auch so knatschsüße Sachen nicht. Meine Gäste allerdings fanden den Kuchen toll und haben nix mehr übrig gelassen. Aber er ist wirklich nur für absolute Zuckermäuler.
werde ihn aber trotzden noch mal backen, da man den Mürbeteig prima vorbereiten kann.
Danke fürs Rezept
Tanatichen
werde ihn aber trotzden noch mal backen, da man den Mürbeteig prima vorbereiten kann.
Danke fürs Rezept
Tanatichen
Seraphym
sagt:
sagt: 21.06.2006 21:36
Also ich hab den jetzt gemacht...
Und alles was schief gehn konnte ging schief...
Teig: erst mal 250 g mehl und 240 g zucker weg geschmiessen ( ALSO GUT LESEN ! )
Ich hab statt 1/2 pächen pudding ein ganzes. ( tut das nie und wenn dann milch dazu und gutttttttttttttttttt rühren... das wird schon wieder.... aber nur mit nehm rührgerät!)
ich denk mal gehackten nüsse sind schlecht... so wies auf dem bild ist sind das gehobelte nüsse... also vorsicht...
Das wasser von der kochstelle nehmen sonst brennt die schoki an... die man dann auch weg werfen kann...
Meiner sieht einem atomunfall sehr ähnlich. O.o wir haben alle angst ihn zu probieren.
-.- aber ich werd es jetzt trozdem tun... und dann zu einem späteren zeit punkt noch ein komentar dazu abgeben.
Mfg
Seraphym *engel*
Und alles was schief gehn konnte ging schief...
Teig: erst mal 250 g mehl und 240 g zucker weg geschmiessen ( ALSO GUT LESEN ! )
Ich hab statt 1/2 pächen pudding ein ganzes. ( tut das nie und wenn dann milch dazu und gutttttttttttttttttt rühren... das wird schon wieder.... aber nur mit nehm rührgerät!)
ich denk mal gehackten nüsse sind schlecht... so wies auf dem bild ist sind das gehobelte nüsse... also vorsicht...
Das wasser von der kochstelle nehmen sonst brennt die schoki an... die man dann auch weg werfen kann...
Meiner sieht einem atomunfall sehr ähnlich. O.o wir haben alle angst ihn zu probieren.
-.- aber ich werd es jetzt trozdem tun... und dann zu einem späteren zeit punkt noch ein komentar dazu abgeben.
Mfg
Seraphym *engel*
boston1
sagt:
sagt: 21.06.2006 23:28
Hallo Seraphym,
das tut mir ja echt leid, was da alles schief gegangen ist. Ich wünsche Dir viel Erfolg beim 2. Versuch, es lohnt sich nämlich, den Kuchen nachzubacken, er ist wirklich lecker!
Liebe Grüße an Dich und alle anderen, die sich für den Kuchen interessieren.
Boston
das tut mir ja echt leid, was da alles schief gegangen ist. Ich wünsche Dir viel Erfolg beim 2. Versuch, es lohnt sich nämlich, den Kuchen nachzubacken, er ist wirklich lecker!
Liebe Grüße an Dich und alle anderen, die sich für den Kuchen interessieren.
Boston
Seraphym
sagt:
sagt: 22.06.2006 08:01
Hi boston1
ich habs getan! ich hab ihn probiert... und ich muss sagen so schlecht ist er garnet... vllt etwas seltsam ^^ und irgentwo auch sehr lustig... aber er schmeckt!
^^ eine glatte 3 trotz miss erfolg ( aber der ist echt nur was für süss mäuler und leute mit nehm guten zahnarzt! ;))
mfg
Seraphym *engel*
ich habs getan! ich hab ihn probiert... und ich muss sagen so schlecht ist er garnet... vllt etwas seltsam ^^ und irgentwo auch sehr lustig... aber er schmeckt!
^^ eine glatte 3 trotz miss erfolg ( aber der ist echt nur was für süss mäuler und leute mit nehm guten zahnarzt! ;))
mfg
Seraphym *engel*
orpi
sagt:
sagt: 28.10.2006 20:30
Hallo
Mir war er zu süß werde das nächste mal den Zucker reduzieren.
LG Orpi
Mir war er zu süß werde das nächste mal den Zucker reduzieren.
LG Orpi
scarlett1955
sagt:
sagt: 30.06.2007 14:49
Hallihallo,
habe den Kuchen gestern gebacken, aber mit Walnüsssen wie er im Dr. Oet....-Backbuch Tortengeflüster
beschrieben ist. Bei der Buttercreme habe ich ausserdem noch 3 EL. Milch durch Amaretto ersetzt.
Den Kuchen habe ich heute zum Geburtstag-Frühstück beim Sport mitgenommen. Es blieb kein Stückchen übrig. Spricht wohl für sich und das Rezept muß ich nächste Woche gleich an mehrere weitergeben.
LG scarlett
habe den Kuchen gestern gebacken, aber mit Walnüsssen wie er im Dr. Oet....-Backbuch Tortengeflüster
beschrieben ist. Bei der Buttercreme habe ich ausserdem noch 3 EL. Milch durch Amaretto ersetzt.
Den Kuchen habe ich heute zum Geburtstag-Frühstück beim Sport mitgenommen. Es blieb kein Stückchen übrig. Spricht wohl für sich und das Rezept muß ich nächste Woche gleich an mehrere weitergeben.
LG scarlett
QuitscheEnte2005
sagt:
sagt: 08.01.2008 18:14
Sehr leckerbin begeistert. 5 sterne
foreign-kitchenbitch
sagt:
sagt: 25.10.2008 14:21
HELLO
meine mutter hat diesen kuchen genauso gemacht... war schon lange auf der suche nach dem richtigen rezept (mama starb vor knapp 4 jahren, drum kann ich sie nicht mehr danach fragen) wie auch immer, mit deinem rezept hab ich GENAU DAS RICHTIGE gefunden....!!!!
vielen herzlichen dank dafuer
kibi
meine mutter hat diesen kuchen genauso gemacht... war schon lange auf der suche nach dem richtigen rezept (mama starb vor knapp 4 jahren, drum kann ich sie nicht mehr danach fragen) wie auch immer, mit deinem rezept hab ich GENAU DAS RICHTIGE gefunden....!!!!
vielen herzlichen dank dafuer
kibi
foreign-kitchenbitch
sagt:
sagt: 25.10.2008 14:24
noch schnell was dazu:
ich habe mandeln angeroestet und die kuvertuere weggelassen
aber das, denke ich, ist reine geschmackssache, jeder nach seinem gusto, gell
jedenfalls ein tolles rezept!!
ich habe mandeln angeroestet und die kuvertuere weggelassen
aber das, denke ich, ist reine geschmackssache, jeder nach seinem gusto, gell
jedenfalls ein tolles rezept!!
boston1
sagt:
sagt: 27.10.2008 15:22
Hallo Kibi,
schön dass Dich dieses Rezept an Deine Mutter erinnert und Du es jetzt nachbacken kannst.
Ob mit oder ohne Kuvertüre, das ist Geschmackssache. :-)
Liebe Grüße,
Boston
schön dass Dich dieses Rezept an Deine Mutter erinnert und Du es jetzt nachbacken kannst.
Ob mit oder ohne Kuvertüre, das ist Geschmackssache. :-)
Liebe Grüße,
Boston
Zitronetta
sagt:
sagt: 24.11.2008 14:02
Hallo,
kann mir jemand sagen, ob ich den Zucker einfach halbieren kann oder muss dafür irgendetwas als Ersatz reìn ?
Liebe Grüße
Zitro
kann mir jemand sagen, ob ich den Zucker einfach halbieren kann oder muss dafür irgendetwas als Ersatz reìn ?
Liebe Grüße
Zitro
boston1
sagt:
sagt: 26.11.2008 17:23
Hallo Zitronetta,
wenn Dir der Kuchen zu süß erscheint, kannst Du den Zucker vielleicht durch Süßstoff ersetzen? Schau mal auf die Packung, dann kannst Du es Dir sicher leicht umrechnen.
Aber vielleicht magst Du den Kuchen auch, wenn Du nur den Zucker etwas reduzierst.
Liebe Grüße,
Boston
wenn Dir der Kuchen zu süß erscheint, kannst Du den Zucker vielleicht durch Süßstoff ersetzen? Schau mal auf die Packung, dann kannst Du es Dir sicher leicht umrechnen.
Aber vielleicht magst Du den Kuchen auch, wenn Du nur den Zucker etwas reduzierst.
Liebe Grüße,
Boston
Zitronetta
sagt:
sagt: 27.11.2008 19:14
Hallo,
danke Boston für deine Antwort.
Ich hab den Kuchen fertig, er kühlt grad ab.
Au weia, der sieht ja völlig anders aus als auf euren Fotos :-)
Ich muss gestehen, ich bin ein Knickei beim Backen. Hab den Teig wohl zu dünn gerollt. Der Pudding mit dem Fett und der Butter sah total geronnen aus. Selbst als ich mit dem Mixer durch ging wurde es nicht besser. Die Nüsse verdecken das aber gut.
Ich bin tooootal gespannt wie "mein" Kuchen schmeckt. Riechen tut er herrlich. Vielleicht sollte ich doch weiter Backfertigmischungen kaufen :-))
Liebe Grüße
Zitro (die Back-Chaotin)
danke Boston für deine Antwort.
Ich hab den Kuchen fertig, er kühlt grad ab.
Au weia, der sieht ja völlig anders aus als auf euren Fotos :-)
Ich muss gestehen, ich bin ein Knickei beim Backen. Hab den Teig wohl zu dünn gerollt. Der Pudding mit dem Fett und der Butter sah total geronnen aus. Selbst als ich mit dem Mixer durch ging wurde es nicht besser. Die Nüsse verdecken das aber gut.
Ich bin tooootal gespannt wie "mein" Kuchen schmeckt. Riechen tut er herrlich. Vielleicht sollte ich doch weiter Backfertigmischungen kaufen :-))
Liebe Grüße
Zitro (die Back-Chaotin)
Zitronetta
sagt:
sagt: 28.11.2008 05:47
chaoskocher
sagt:
sagt: 01.01.2009 10:58
Hallo
ich hab da mal ne Frage: bin kein Fan von Buttercreme, kann ich den Pudding auch einfach mit Schlagsahne strecken?
Und (auch wenn die Frage schön öfter kam), wo genau soll man denn da Zucker reduzieren, wenn man keinen Süßstoff im Haus hat? Teig? Füllung? Karamellschicht?
Danke im Voraus!
ich hab da mal ne Frage: bin kein Fan von Buttercreme, kann ich den Pudding auch einfach mit Schlagsahne strecken?
Und (auch wenn die Frage schön öfter kam), wo genau soll man denn da Zucker reduzieren, wenn man keinen Süßstoff im Haus hat? Teig? Füllung? Karamellschicht?
Danke im Voraus!
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Dieses Samstag werde ich ihn nachbacken.
Wehe.... der Kuchen hält nicht was der Titel verspricht.
Liebe Grüße
Ilona
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