Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis, Kartoffeln und Hähnchenschenkel aus dem Backofen
einfaches und sehr schmackhaftes Kürbisgericht
)
| 1 | Kürbis(se), Gorgonzola-Kürbis, evtl. 2 je nach Größe |
| 750 g | Kartoffel(n), vorwiegend festkochende |
| etwas | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen aus der Mühle | |
| 1 TL | Knoblauchpaste ODER: |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 4 Zweig/e | Rosmarin |
| 6 Zweig/e | Thymian, nur die Blätter davon |
| 6 | Hähnchenkeulen |
| etwas | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, scharf, Rosenpaprika |
Zubereitung
Den Kürbis (1-2 Stück, je nach Größe) Teilen, Kerne entfernen, schälen, in nicht zu kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln schälen und in Würfel (gleiche Größe wie die Kürbiswürfel) schneiden.
Kürbis- und Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben, großzügig salzen und pfeffern (Salz und Pfeffer durch "durchschütteln und dabei in der Schüssel wenden") gleichmäßig verteilen.
Eine große Auflaufform mit Olivenöl und Knoblauchpaste auspinseln (alternativ zwei Knoblauchzehen schälen und pressen und in der Auflaufform verteilen), die gewürzten Kartoffel- und Kürbiswürfel in der Auflaufform verteilen.
Rosmarinzweige zwischen die Kartoffel-Kürbis-Masse stecken, Thymianblätter darüber geben.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze stellen, mittlere Einschubleiste.
15 Minuten backen lassen.
In der Zwischenzeit die 6 Hähnchenschenkel (alternativ gehen auch Hähnchenunterschenkel, dann bitte 12 Stück rechnen) unter fließend kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
Etwas Öl (gerne Olivenöl, aber auch jedes Pflanzenöl geht) mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver anrühren und die Hähnchenkeulen großzügig einpinseln.
Nach den ersten 15 Minuten legt man die Hähnchenschenkel locker auf die Kartoffel- Kürbismasse, zunächst mit der Unterseite nach Oben.
Nach etwa einer halben Stunde wendet man die Hähnchenschenkel.
Wenn die Hähnchenschenkel eine schöne Farbe haben (etwa eine weitere halbe Stunde später, ich möchte mich da zeitlich nicht auf die Minute festlegen, da jeder Backofen anderes bäckt) ist das Gericht fertig.
Dazu gibt es bei uns noch einen kleinen Salat.
Kartoffeln schälen und in Würfel (gleiche Größe wie die Kürbiswürfel) schneiden.
Kürbis- und Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben, großzügig salzen und pfeffern (Salz und Pfeffer durch "durchschütteln und dabei in der Schüssel wenden") gleichmäßig verteilen.
Eine große Auflaufform mit Olivenöl und Knoblauchpaste auspinseln (alternativ zwei Knoblauchzehen schälen und pressen und in der Auflaufform verteilen), die gewürzten Kartoffel- und Kürbiswürfel in der Auflaufform verteilen.
Rosmarinzweige zwischen die Kartoffel-Kürbis-Masse stecken, Thymianblätter darüber geben.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze stellen, mittlere Einschubleiste.
15 Minuten backen lassen.
In der Zwischenzeit die 6 Hähnchenschenkel (alternativ gehen auch Hähnchenunterschenkel, dann bitte 12 Stück rechnen) unter fließend kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
Etwas Öl (gerne Olivenöl, aber auch jedes Pflanzenöl geht) mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver anrühren und die Hähnchenkeulen großzügig einpinseln.
Nach den ersten 15 Minuten legt man die Hähnchenschenkel locker auf die Kartoffel- Kürbismasse, zunächst mit der Unterseite nach Oben.
Nach etwa einer halben Stunde wendet man die Hähnchenschenkel.
Wenn die Hähnchenschenkel eine schöne Farbe haben (etwa eine weitere halbe Stunde später, ich möchte mich da zeitlich nicht auf die Minute festlegen, da jeder Backofen anderes bäckt) ist das Gericht fertig.
Dazu gibt es bei uns noch einen kleinen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
05.11.2011 21:26
Hallo!
Ich habe heute dieses Gericht zubereitet und es war wirklich ausgesprochen lecker. Ich hatte nur 3 Hühnerkeulen, aber trotzdem je 700g reinen Kürbis (Butternut) und Kartoffeln. Diese habe ich aber nicht vorgebacken, sondern gleich alles mit den Keulen in den Ofen geschoben, der Kürbis war nach dieser Std. sogar schon eher etwas zu weich.
Danke für dieses schöne Rezept, gibt es sicher bald wieder!
LG Gabi
Ich habe heute dieses Gericht zubereitet und es war wirklich ausgesprochen lecker. Ich hatte nur 3 Hühnerkeulen, aber trotzdem je 700g reinen Kürbis (Butternut) und Kartoffeln. Diese habe ich aber nicht vorgebacken, sondern gleich alles mit den Keulen in den Ofen geschoben, der Kürbis war nach dieser Std. sogar schon eher etwas zu weich.
Danke für dieses schöne Rezept, gibt es sicher bald wieder!
LG Gabi
05.11.2011 21:28
Hallo Gabi,
erstmal: freut mich sehr, dass es geschmeckt hat :-)
Stimmt, den Butternut hätte ich auch nicht vorgebacken, der ist bei gleichgroßgeschnittenen Würfeln schneller gar als der Gorgonzola ...
... aber ich hatte das Gericht neulich auch mit Butternut, damit schmeckt es uns ebenfalls ganz prima ;-)
Danke und lieben Gruß
jienniasy
erstmal: freut mich sehr, dass es geschmeckt hat :-)
Stimmt, den Butternut hätte ich auch nicht vorgebacken, der ist bei gleichgroßgeschnittenen Würfeln schneller gar als der Gorgonzola ...
... aber ich hatte das Gericht neulich auch mit Butternut, damit schmeckt es uns ebenfalls ganz prima ;-)
Danke und lieben Gruß
jienniasy
10.11.2011 13:42
Hallo jienniasy
dieses Gericht ist der Hammer und 5 Sterne Wert.
Gestern habe ich es mit einem, ganzen Hähnchen gemacht und das war auch super, versuche es mal.
Habe Dir auch 2 Fotos hochgeladen.
Lg. Noveli
dieses Gericht ist der Hammer und 5 Sterne Wert.
Gestern habe ich es mit einem, ganzen Hähnchen gemacht und das war auch super, versuche es mal.
Habe Dir auch 2 Fotos hochgeladen.
Lg. Noveli
10.11.2011 17:50
Liebe Jienniasy,
trotz deiner Warnung wegen der Hähnchenbrust hab ich es gewagt!!!! Ich habe allerdings zu den Kürbis und Kartoffelwürfel 150 ml Hühnerfond gegeben!
Und statt der normalen Kartoffel hab ich eine Süßkartoffel verwendet, die war nämlich noch in der Gemüsekiste!
Ich bin ganz begeistert! Das wird es definitiv in der Kürbiszeit absofort öfter geben!!!!
Von mir gibts trotz Hähnchenbrust 5 super tolle Sternchen!!!!
lg birgit
trotz deiner Warnung wegen der Hähnchenbrust hab ich es gewagt!!!! Ich habe allerdings zu den Kürbis und Kartoffelwürfel 150 ml Hühnerfond gegeben!
Und statt der normalen Kartoffel hab ich eine Süßkartoffel verwendet, die war nämlich noch in der Gemüsekiste!
Ich bin ganz begeistert! Das wird es definitiv in der Kürbiszeit absofort öfter geben!!!!
Von mir gibts trotz Hähnchenbrust 5 super tolle Sternchen!!!!
lg birgit
11.11.2011 04:13
Hallo!
Bei uns gab es heute dieses Gericht und wir fanden es ganz besonders lecker.
Ein feiner Duft ging durch das ganze Haus. Und schnell gemacht ist es noch dazu.
Liebe Gruesse
Leeni
Bei uns gab es heute dieses Gericht und wir fanden es ganz besonders lecker.
Ein feiner Duft ging durch das ganze Haus. Und schnell gemacht ist es noch dazu.
Liebe Gruesse
Leeni
AnnKatrin 
sagt:
sagt: 12.11.2011 19:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habs heute nachgekocht und wir fanden es extrem lecker :-)
Ich habe Hokkaido genommen, da der aber schneller gar wird habe ich ihn erst nach 25 min zu den (vorgegarten) Kartoffeln und den Hähnchenschenkeln gegeben und das ganze weitere 25 min im Ofen gelassen. Kurz vor Ende der Garzeit hab ich noch ein paar Tomaten zugefügt. Das Fleisch war danach butterweich und der Kürbis genau richtig.
LG annkatrin
ich habs heute nachgekocht und wir fanden es extrem lecker :-)
Ich habe Hokkaido genommen, da der aber schneller gar wird habe ich ihn erst nach 25 min zu den (vorgegarten) Kartoffeln und den Hähnchenschenkeln gegeben und das ganze weitere 25 min im Ofen gelassen. Kurz vor Ende der Garzeit hab ich noch ein paar Tomaten zugefügt. Das Fleisch war danach butterweich und der Kürbis genau richtig.
LG annkatrin
12.11.2011 20:05
Hallo,
heute gab es dieses feine Kürbisgericht bei uns, und bestimmt nicht zum letzten Mal. Es war ausgesprochen lecker.
Ich habe es mit Gorgonzola-Kürbis zubereitet und alles gleichzeitig ins Backrohr geschoben. Auch bei uns war der Kürbis schon sehr weich nach der angegebenen Garzeit von 1 Stunde.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
heute gab es dieses feine Kürbisgericht bei uns, und bestimmt nicht zum letzten Mal. Es war ausgesprochen lecker.
Ich habe es mit Gorgonzola-Kürbis zubereitet und alles gleichzeitig ins Backrohr geschoben. Auch bei uns war der Kürbis schon sehr weich nach der angegebenen Garzeit von 1 Stunde.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
Liddi 
sagt:
sagt: 13.11.2011 19:00
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Wir haben es heute nachgekocht und sind ganz begeistert. Sehr schmackhaft. Göga gibt auch 5 Sterne (selber werten kann er nicht, deshalb nur 1 x 5 Sterne von mir).
Bis auf die Kürbissorte habe ich mich genau an Dein Rezept gehalten. Hier wissen sie nicht einmal wie man Gorgonzolakürbis schreibt. Auf dem Markt sagte man mir es sei ein Muskatkürbis. Geschmeckt hat er uns jedenfalls.
Beim nächsten Mal probiere ich das Gericht mit etwas Kreuzkümmel aus. Dürfte meines Erachens auch gut passen.
HG LIddi
*die sich jetzt auf das Sofa rollt*
vielen Dank für das tolle Rezept. Wir haben es heute nachgekocht und sind ganz begeistert. Sehr schmackhaft. Göga gibt auch 5 Sterne (selber werten kann er nicht, deshalb nur 1 x 5 Sterne von mir).
Bis auf die Kürbissorte habe ich mich genau an Dein Rezept gehalten. Hier wissen sie nicht einmal wie man Gorgonzolakürbis schreibt. Auf dem Markt sagte man mir es sei ein Muskatkürbis. Geschmeckt hat er uns jedenfalls.
Beim nächsten Mal probiere ich das Gericht mit etwas Kreuzkümmel aus. Dürfte meines Erachens auch gut passen.
HG LIddi
*die sich jetzt auf das Sofa rollt*
15.11.2011 03:21
Hallo,
das ist ein besonders leckeres Gericht gewesen, das ich gerne wieder machen werde.
Ich hatte auch alles auf einmal in den Ofen gegeben, so passte auch das wunderbar.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein besonders leckeres Gericht gewesen, das ich gerne wieder machen werde.
Ich hatte auch alles auf einmal in den Ofen gegeben, so passte auch das wunderbar.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
15.11.2011 14:32
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Sogar mein Mann meinte ich hätte ihn nun davon überzeugt, dass man aus Kürbis nicht nur Suppe machen kann.
LG
Wuschel
vielen Dank für das tolle Rezept. Sogar mein Mann meinte ich hätte ihn nun davon überzeugt, dass man aus Kürbis nicht nur Suppe machen kann.
LG
Wuschel
milka59 
sagt:
sagt: 16.11.2011 15:06
Hallo,
ich kann mich allen hier nur anschließen.Wir sind begeistert von diesem Gericht.
Liebe Grüße
Milka:-)
ich kann mich allen hier nur anschließen.Wir sind begeistert von diesem Gericht.
Liebe Grüße
Milka:-)
16.11.2011 15:36
Ich freue mich sehr, dass das Rezept solchen Anklang findet, und Danke Euch für Euer Feedback ;-)
LG
jienniasy
LG
jienniasy
26.11.2011 14:18
Hallo,
Ein schönes Gericht für die Kürbissaisson. Ich hätte nicht gedacht, dass Rosmarin und Thymian so gut mit dem Kürbis harmonieren.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
bidiru
Ein schönes Gericht für die Kürbissaisson. Ich hätte nicht gedacht, dass Rosmarin und Thymian so gut mit dem Kürbis harmonieren.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
bidiru
megaturtle 
sagt:
sagt: 01.12.2011 16:39
Moin
schön, dass das Rezept nun auch in der Datenbank zu finden ist (Ja ich weiß ich bin spät ;-) ) Vielen Dank dafür. Das wirds ab jetzt noch öfter geben. Werde auch mal die Kürbissorten variieren. Hatte Hokkaido und der ist uns etwas zu weich geworden.
LG
Turtle
schön, dass das Rezept nun auch in der Datenbank zu finden ist (Ja ich weiß ich bin spät ;-) ) Vielen Dank dafür. Das wirds ab jetzt noch öfter geben. Werde auch mal die Kürbissorten variieren. Hatte Hokkaido und der ist uns etwas zu weich geworden.
LG
Turtle
02.12.2011 23:03
Hallo,
auch bei uns gab es dieses leckere und schnell zubereitete Gericht. Ich habe es mit Spaghettikürbis gemacht und ebenfalls alles zusammen in den Ofen geschoben. Der Kürbis war dadurch zwar recht weich aber es hat uns so prima geschmeckt.
HG Assibaby
auch bei uns gab es dieses leckere und schnell zubereitete Gericht. Ich habe es mit Spaghettikürbis gemacht und ebenfalls alles zusammen in den Ofen geschoben. Der Kürbis war dadurch zwar recht weich aber es hat uns so prima geschmeckt.
HG Assibaby
Daniela1603
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:20
Hallo
habe das Rezept heute Mittag ausprobiert.
Geschmacklich sehr gut. Etwas Soße hat uns aber gefehlt.
Beim nächsten mal werde ich sicher etwas Brühe angießen damit die Kartoffeln nicht so trocken sind.
Danke für das leckere Rezept.
LG Dani
habe das Rezept heute Mittag ausprobiert.
Geschmacklich sehr gut. Etwas Soße hat uns aber gefehlt.
Beim nächsten mal werde ich sicher etwas Brühe angießen damit die Kartoffeln nicht so trocken sind.
Danke für das leckere Rezept.
LG Dani
Nicky0
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:12
Hallo,
bei uns gab es heute das wirklich leckere Gericht.
Da ich noch einen Butternut-Kürbis rumliegen hatte, kam dieser heute in dieses Gericht. Hat supergut geschmeckt.
Ich habe nach den ersten 15 Garminuten eine Tasse Hühnerbrühe auf das Gemüse gegossen und darauf die Hühnerkeulen gelegt.
Somit wurde das Gemüse Anfangs gebräunt aber später nicht trocken. :-)
Superlecker - kann ich nur empfehlen.
Viele Grüße und Danke für die Idee
Nicky0
bei uns gab es heute das wirklich leckere Gericht.
Da ich noch einen Butternut-Kürbis rumliegen hatte, kam dieser heute in dieses Gericht. Hat supergut geschmeckt.
Ich habe nach den ersten 15 Garminuten eine Tasse Hühnerbrühe auf das Gemüse gegossen und darauf die Hühnerkeulen gelegt.
Somit wurde das Gemüse Anfangs gebräunt aber später nicht trocken. :-)
Superlecker - kann ich nur empfehlen.
Viele Grüße und Danke für die Idee
Nicky0
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wenn Ihr dieses Rezept nachkochen möchtet, verwendet bitte wirklich Keulen (!!!) und keine Hähnchenbrust.
Die Keulen lassen beim Garen sehr viel Saft, der durch die Kartoffel- und Kürbiswürfel zieht und dem Gericht seinen Geschmack gibt.
Das Rezept wurde bereits mit Hähnchenbrustfilet ausprobiert, es funktioniert damit nicht!
Es tritt viel zu wenig Saft aus und die Hähnchenbrustfilets sind nach der langen Garzeit trocken!
Danke und lieben Gruß
jienniasy
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