Die Honigmelone in mundgerechte Stücke scheiden und in eine große Schüssel geben. Den Mozzarella, den Schinken und das Basilikum zupfen und ebenfalls in die Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und hinzufügen. Ein wenig Pfeffer aus der Mühle dazu. Alles gut per Hand mengen und servieren.

Wer es mag, kann auf den angerichteten Teller ein paar kleine Chiliringe verteilen und einen Teelöffel Honig über den Salat geben.