NeriZ.s Waffeln mit Joghurt

fettarme Waffeln

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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
3 TL Backpulver
150 g Joghurt
2 m.-große Ei(er)
200 ml Milch
70 g Zucker
1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
1 TL Orangenschale, getrocknet
 etwas Öl, neutrales

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die restlichen Zutaten verrühren.
Das Mehl-Backpulver-Gemisch darüber sieben und so lange rühren, bis alle Klümpchen aufgelöst sind.

Den Teig zugedeckt ca. 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.

Im gefetteten Waffeleisen Waffeln daraus backen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Man kann auch Kompott dazu reichen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.11
Rezept-Statistiken: 4.228 (1)* gelesen
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4 (0)* verschickt
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Verfasser:

neriZ.  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Bianca1607 Tellerwäscher sagt:  
07.12.2011 21:33
Ich habe die Waffeln am 1. Advent gemacht. Statt der ger. Orangenschale habe ich einen halben Teel. Zimt verwendet (wollte so den Geschmack auf Weihnachten wecken ;-) ). Meine Familie war begeistert.

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neriZ.  Chefkoch sagt:  
08.12.2011 21:26
Hallo Bianca,

freut mich, daß euch die Waffeln geschmeckt haben.
Zimt ist mein Lieblings-Gewürz, also mogele ich auch meistens etwas davon in den Teig;-)

Danke für die tolle Bewertung
VG Neri

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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