Brownie Muffins

super Schokoladig chewy

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

125 g Mehl
25 g Kakaopulver, ungesüßt KEIN Kaba
150 g Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
125 g Butter
125 g Schokolade, Vollmilch- oder Zartbitter-
1 ½ TL Backpulver

Zubereitung

Butter zusammen mit der Schokolade, entweder in einem Topf auf niedrigster Stufe oder in der Mikrowelle, schmelzen.
Eier, Zucker und Salz hinzugeben und gut miteinander verquirlen.

In einer weiteren Schüssel Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und zu den flüssigen Zutaten geben. Nur so lange rühren, bis sich die festen Zutaten gut mit den flüssigen verbunden haben.

Ca. 16 Muffinförmchen (oder Papierförmchen) gut einfetten und jeweils einen großzügig gehäuften Esslöffel Teig hineingeben.
(Knapp 3/4 voll)

Muffinbleche oder -förmchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 165°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Bitte aufpassen, da jeder Ofen anders heizt kann die Backzeit variieren. Einfach nach gut 25 Minuten eine Stäbchenprobe machen. Klebt noch ein wenig Teig am Stäbchen, sind die Muffins fertig.

Die Muffins sind super schokoladig und sollten auch leicht klebrig sein, eben typisch Brownie.
Sie sind sehr süß, was aber gut zur Zartbitterschokolade passt.
Verwendet man Vollmilchschokolade sollte man den Zuckeranteil reduzieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.11
Rezept-Statistiken: 1.989 (8)* gelesen
27 (0)* gespeichert
44 (0)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Seelenschein Sternekoch


Mitglied seit 20.12.2006
8.270 Beiträge (ø4,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Feines Minigebäck von elegant bis verspielt
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Tolle Ideen und Rezepte für einen unvergesslichen Kindergeburtstag!
Tortenglück für frisch Vermählte
Der ideale Partysnack - nicht nur für Kinder

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: