Thunfischsteak mit Couscoussalat

super Sommergericht

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Zutaten für Portionen

Thunfisch - Steaks
150 g Couscous
Fleischtomate(n)
Salatgurke(n)
Paprika, geröstete aus der Dose
Lauchzwiebel(n), grüne
1 Dose Kidneybohnen, (je nach Geschmack)
1 Bund Dill
1 Bund Koriandergrün
1 Bund Rucola, (je nach Geschmack)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
  Rapsöl
½  Zitrone(n), den Saft

Zubereitung

Thunfischsteak salzen, pfeffern und in etwas Öl kurz von jeder Seite anbraten. Couscous nach der Gebrauchsanweisung zubereiten.

Die restlichen Zutaten klein würfeln mit Salz, Pfeffer, Rapsöl und Zitronensaft abschmecken und mit Couscous vermengen. Den Couscoussalat abkühlen und mit Thunfisch servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 20 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.11
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Verfasser:

iny26 Küchenjunge


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