Holunderblütengelee

 der Geschmack ist sehr intensiv, lassen Sie sich überraschen!

Zutaten für Portionen

2 Liter Traubensaft oder Apfelsaft oder Orangensaft
10  Holunderblütendolden
 n. B. Gelierfix oder Gelierzucker

Zubereitung

Die Holunderblüten 24 Stunden im Saft ziehen lassen. Danach den Saft durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb filtern. Als Gelee nach Belieben einkochen.

Verwendet werden kann jede Art von Gelierfix und Gelierzucker. Bitte entsprechend der Menge verwenden und nach Angabe des Herstellers verarbeiten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 4 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.10.11
Rezept-Statistiken: 7.888 (39)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Klara66 Tellerwäscher


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Schlagworte für dieses Rezept

Aufstrich,
Frühling,
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gekocht,
Haltbarmachen,
Vegan,
Vegetarisch


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