Den Quark, die Milch, das Öl, etwas Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Händen oder der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.

Für den Belag das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Dann die Dose Tomaten in Stücken dazugeben und etwas abkühlen lassen.

Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Dann nach Belieben mit Barbecuesauce bestreichen und die Hackfleischmischung darauf verteilen. Zuletzt noch die Zwiebelringe und den Mozzarella auf der Pizza verteilen.

Im vorgeheizten Backrohr (Umluft 220 Grad) ca. 15 - 20 Minuten backen.