Henglein
Rama Cremefine
| Schmorgurken, vegetarisch
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 100 g | Sahne |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| Estragon |
Zubereitung
Gurke schälen, der Länge nach aufschneiden. Mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Gurke in Halbmonde schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten. Gurken und Paprika zugeben, mit den Tomaten ca. 10 min. schmoren. Sahne zugeben und würzen. Fertig
Schmeckt zu Kartoffelpüree oder Reis
Schmeckt zu Kartoffelpüree oder Reis
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Kommentare anderer Nutzer
linnéa 
sagt:
sagt: 13.05.2004 16:23
Hallo fine,
stimmt - für Schmorgurken werden normalerweise spezielle Sorten verwendet. Hier ist es aber wirklich mit normalen Salatgurken gemacht, das funktioniert auch und schmeckt wirklich sehr gut!
lg linnéa
stimmt - für Schmorgurken werden normalerweise spezielle Sorten verwendet. Hier ist es aber wirklich mit normalen Salatgurken gemacht, das funktioniert auch und schmeckt wirklich sehr gut!
lg linnéa
wazabi 
sagt:
sagt: 08.05.2011 11:25
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Das sind doch die Gewürzgurken, die nicht weiterwachsen dürfen und nicht fürs Einlegen gepflückt werden, oder?
Eine einfache Salatgurke ist es jedenfalls nicht, die hat auch zu viel Wasser.
gruß, fine
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