| Curry mit Schweinefleisch und Paprika
schmeckt auch sehr gut mit Hühnchen
)
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| Ingwer, frisch, 2 cm | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 350 g | Schweinefleisch |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 1 EL | Currypaste, gelb, Katjap Manis |
| 2 EL | Öl |
| Speisestärke |
Zubereitung
Erst mal wird geschnippelt: Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer ganz klein hacken. Paprikaschoten und Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten. Paprika hinzugeben und ein paar Minuten unter Rühren weicher werden lassen. Fleischwürfel in die Pfanne geben und rundherum anbraten. In der Mitte der Pfanne ein Loch "freischaufeln", dort die Currypaste anbraten und dann unterrühren. Ananasstücke hinzugeben. Alles zusammen weitere zwei Minuten unter Rühren garen. Nun ca. 100 ml Ananassaft und die Kokosmilch zugeben. Einmal aufkochen lassen. Mit Katjap Manis abschmecken. Wer die Sauce lieber dicker mag, kann mit etwas in Ananassaft eingerührter Stärke abbinden. Fertig!
Dazu gibt es Reis.
Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten. Paprika hinzugeben und ein paar Minuten unter Rühren weicher werden lassen. Fleischwürfel in die Pfanne geben und rundherum anbraten. In der Mitte der Pfanne ein Loch "freischaufeln", dort die Currypaste anbraten und dann unterrühren. Ananasstücke hinzugeben. Alles zusammen weitere zwei Minuten unter Rühren garen. Nun ca. 100 ml Ananassaft und die Kokosmilch zugeben. Einmal aufkochen lassen. Mit Katjap Manis abschmecken. Wer die Sauce lieber dicker mag, kann mit etwas in Ananassaft eingerührter Stärke abbinden. Fertig!
Dazu gibt es Reis.
Kommentare anderer Nutzer
nicolette770 
sagt:
sagt: 17.09.2005 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Also ein wirklich leckeres und sehr schnell zuzubereitendes Gericht!
Habe etwas mehr Kokosmilch genommen (hatte nur eine 400ml Dose). Das gab richtig viel leckere Soße!
Habe etwas mehr Kokosmilch genommen (hatte nur eine 400ml Dose). Das gab richtig viel leckere Soße!
supergoofy 
sagt:
sagt: 06.11.2005 15:28
Hilfreicher Kommentar:
ich habe anstatt der Frühlingszwiebeln Gemüsezwiebel genommen. Da ist der Geschmack noch etwas intensiver.
Ist ein super leckeres Rezept, kann ich nur weiter empfehlen!
Ist ein super leckeres Rezept, kann ich nur weiter empfehlen!
lukasmaus
sagt:
sagt: 29.12.2005 23:47
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Gericht kann ich wirklich nur weiterempfehlen!! Es ist günstig, schmeckt super lecker und war selbst für mich, (als absoluten Wokanfänger), ganz einfach und ohne Probleme, zuzubereiten.
Ich habe 1 EL rote Currypaste + 1 EL gelbe Currypaste verwendet und ebenfalls die 400ml Dose Kokosmilch, für mehr Soße gewählt.
Da ich genügend Zeit hatte, habe ich folgenden Zubereitunsvorschlag meiner Freundin, noch zusätzlich, in dieses Rezept mit eingebaut:
Das zerkleinerte Fleisch mit etwas Speisestärke vermengen und dann in einer Mischung aus Teriyaki-Sauce, Fisch-Sauce, Knoblauch und Ingwer ca. 2 Std. einlegen.
Dadurch erhiehlt das Fleisch eine zusätzliche, würzige Geschmacksnote und wurde außerdem beim anbraten knuspriger.
Ich habe 1 EL rote Currypaste + 1 EL gelbe Currypaste verwendet und ebenfalls die 400ml Dose Kokosmilch, für mehr Soße gewählt.
Da ich genügend Zeit hatte, habe ich folgenden Zubereitunsvorschlag meiner Freundin, noch zusätzlich, in dieses Rezept mit eingebaut:
Das zerkleinerte Fleisch mit etwas Speisestärke vermengen und dann in einer Mischung aus Teriyaki-Sauce, Fisch-Sauce, Knoblauch und Ingwer ca. 2 Std. einlegen.
Dadurch erhiehlt das Fleisch eine zusätzliche, würzige Geschmacksnote und wurde außerdem beim anbraten knuspriger.
irina 
sagt:
sagt: 08.03.2006 21:07
Super lecker und einfach.
Danke für das Rezept.
Gruß Irina
Danke für das Rezept.
Gruß Irina
coolice
sagt:
sagt: 19.08.2006 17:06
War super lecker, ich habe zusätzlich noch eine Stange Lauch verarbeitet.
In Ringe geschnitten und mit den Paprika dazu gegeben.
Schmeckt echt gut, danke für dieses Rezept.
In Ringe geschnitten und mit den Paprika dazu gegeben.
Schmeckt echt gut, danke für dieses Rezept.
26.08.2006 14:18
Ein klasse Rezept!
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Das war mein erstes Mal dass ich mit Currypaste und Kokosmilch gekocht habe. Eine super Kombination.
Ich habe das Fleisch vorher mariniert (Sojasoße, Currypulver, Wok-Gewürz, Salz und Pfeffer).
Ingwer hab ich nicht genommen, da ich keinen bekommen habe. Abgeschmeckt wurde mit Currypulver.
Dieses leckere Gericht wird es öfters geben!
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Das war mein erstes Mal dass ich mit Currypaste und Kokosmilch gekocht habe. Eine super Kombination.
Ich habe das Fleisch vorher mariniert (Sojasoße, Currypulver, Wok-Gewürz, Salz und Pfeffer).
Ingwer hab ich nicht genommen, da ich keinen bekommen habe. Abgeschmeckt wurde mit Currypulver.
Dieses leckere Gericht wird es öfters geben!
nadja83
sagt:
sagt: 18.11.2006 17:54
Ein super Rezept. Es schmeckt einfach fantastisch!
Eigentlich mag ich Kokosmilch nicht so gerne, aber innerhalb dieser Kombination passt sie einfach super und alles zusammen ergibt einen tollen Geschmack.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Eigentlich mag ich Kokosmilch nicht so gerne, aber innerhalb dieser Kombination passt sie einfach super und alles zusammen ergibt einen tollen Geschmack.
Vielen Dank für dieses Rezept.
puffi81 
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:25
hallo,
das curry war super lecker.
hatten es mit huhn, beim nächsten mal werde ichs aber doch mit schwein machen, da es mir denke ich noch besser schmecken wird.
dazu gab es reis.
vielen lieben dank
das curry war super lecker.
hatten es mit huhn, beim nächsten mal werde ichs aber doch mit schwein machen, da es mir denke ich noch besser schmecken wird.
dazu gab es reis.
vielen lieben dank
redsony69
sagt:
sagt: 07.03.2007 21:04
Vielen Dank für das super tolle Rezept - so sollte das immer sein!! Wenig Aufwand, riesen Erfolg!! Hab das Gericht mit Putenfleisch gemacht, mein Katjap Manis glich Soja-Sauce, nur zähflüssiger (gibt's da verschiedene Varianten??) und ich hab etwas Currypulver dazugegeben. Ansonsten hab ich mich streng an das REzept gehalten, auch in der Reihenfolge der Zubereitung und alles war super. Meine Familie war (ist) begeistert! :-))
nadin78
sagt:
sagt: 19.03.2007 08:38
Das Rezept ist einfach super; super lecker. Ich habe keine gelbe Currypaste bekommen und dafür aber Thai Curry Paste genommen dazu 400 ml Kokosmich und noch ein bisschen mehr Ingwer. Wir sind halt Ingwer-Fans. Drei sehr volle Bäuche waren das Ergebnis.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
Karamelina
sagt:
sagt: 21.03.2007 18:50
Wow!! Bei uns gab es heute dieses Essen und ich werde es auf jeden Fall öfters machen. Ich hab noch eine Dose Bambussprossen dazu gegeben, damit die Paprika nicht so alleine war! ;-)
puffi81
sagt:
sagt: 09.04.2007 19:26
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich hatte das rezept schon mal mit huhn gemacht und heute dann mit schweinefleisch. dieses habe ich mit sojasauce, ingwer, knoblauch, sambal oelek und speisestärke mariniert.
sonst habe ich mich an das rezept gehalten.
mit schwein hat es uns wesentlich besser geschmeckt als mit huhn. nun wird das rezept auf jeden fall häufiger gekocht.
liebe grüße
anne
ich hatte das rezept schon mal mit huhn gemacht und heute dann mit schweinefleisch. dieses habe ich mit sojasauce, ingwer, knoblauch, sambal oelek und speisestärke mariniert.
sonst habe ich mich an das rezept gehalten.
mit schwein hat es uns wesentlich besser geschmeckt als mit huhn. nun wird das rezept auf jeden fall häufiger gekocht.
liebe grüße
anne
apanachi
sagt:
sagt: 13.04.2007 09:23
Hilfreicher Kommentar:
Einfach, schnell und lecker.... so muß es sein! Ich hab noch Bambus- und Mungosprossen,
Möhren und Lauch dazugegeben. Wir mögen eben viel Gemüse! Etwas mehr Ingwer, 400ml
Kokosmilch, 2 Löffel rote Currypaste und 1 Löffel Korianderpaste *schmatz und reib
das Bäuchlein*
LG Apanachi
Möhren und Lauch dazugegeben. Wir mögen eben viel Gemüse! Etwas mehr Ingwer, 400ml
Kokosmilch, 2 Löffel rote Currypaste und 1 Löffel Korianderpaste *schmatz und reib
das Bäuchlein*
LG Apanachi
applecrumble
sagt:
sagt: 04.05.2007 19:19
Das Gericht war sehr lecker; ich werde beim nächsten Mal aber auch eine grosse Packung Kokosmilch für mehr Sauce verwenden.
maeusezahn0182
sagt:
sagt: 03.08.2007 09:26
Also dieses Gericht war sehr lecker... war eine gewagte Geschichte mit der Ananas aber mal was anderes. War ja trotzdem noch reichlich scharf....... hab zuviel Currypaste rangemacht.. :-)
Ega...... 4 Sterne von mir für diese leckere Gericht...
Ega...... 4 Sterne von mir für diese leckere Gericht...
Yvi-Maus 
sagt:
sagt: 20.08.2007 09:34
Hallo!!
Von mir gibt´s für dieses Rezept klare 5*!
Es ist extrem einfach & schnell zuzubereiten und schmeckt wie beim Siamesen.
Ich habe es mit Huhn gemacht, nächstes Mal probier ichs mit Rind.
LECKER! Probieren!
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
Von mir gibt´s für dieses Rezept klare 5*!
Es ist extrem einfach & schnell zuzubereiten und schmeckt wie beim Siamesen.
Ich habe es mit Huhn gemacht, nächstes Mal probier ichs mit Rind.
LECKER! Probieren!
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
yzzuf
sagt:
sagt: 03.11.2007 21:41
Habe das Gericht innerhalb von 3 Tagen nachgebrutzelt
Das sagt wohl alles
Es hat richtig lecker geschmeckt
Habe das gefallen an roter Curry Paste gefunden
Das verleiht dem Gericht eine angenehme schärfe
Grüße yzzuf
Das sagt wohl alles
Es hat richtig lecker geschmeckt
Habe das gefallen an roter Curry Paste gefunden
Das verleiht dem Gericht eine angenehme schärfe
Grüße yzzuf
Nico1974
sagt:
sagt: 18.12.2007 19:31
Hallo,
ebenfalls von mir volle Punktzahl, ohne Nachwürzen perfekt und die Ananas verleiht die nötige Süße.
Allerdings hab ich leider erst zu Hause festgestellt, dass meine gekaufte Currypaste (und zudem die einzige im Laden) Glutamat enthält. Ist jetzt kein Untergang, nur versuche ich Geschmacksverstärker allgemein zu vermeiden. Weiß jemand ob es Currypaste auch ohne diese Zusatzstoffe gibt und wenn ja, von welcher Firma?
Viele Grüße
Nico
ebenfalls von mir volle Punktzahl, ohne Nachwürzen perfekt und die Ananas verleiht die nötige Süße.
Allerdings hab ich leider erst zu Hause festgestellt, dass meine gekaufte Currypaste (und zudem die einzige im Laden) Glutamat enthält. Ist jetzt kein Untergang, nur versuche ich Geschmacksverstärker allgemein zu vermeiden. Weiß jemand ob es Currypaste auch ohne diese Zusatzstoffe gibt und wenn ja, von welcher Firma?
Viele Grüße
Nico
carryblue01
sagt:
sagt: 05.01.2008 18:06
5 Sterne de Luxe.
Meine Familie ist verrückt nach diesem Rezept. Suuper lecker. Gibt es fast wöchentlich, da es einfach und schnell zuzubereiten ist.
Absolut Spitze.
Ich nehm aber auch lieber Schweinefleisch.
Karola
Meine Familie ist verrückt nach diesem Rezept. Suuper lecker. Gibt es fast wöchentlich, da es einfach und schnell zuzubereiten ist.
Absolut Spitze.
Ich nehm aber auch lieber Schweinefleisch.
Karola
awerel
sagt:
sagt: 16.01.2008 21:13
Ich habe das Rezept heute ausprobiert - super lecker und genauso einfach. Ich habe heute zum ersten mal einen Wok benutzt. Zusätzlich habe ich grünen Paprika benutzt. Dadurch war es etwas farbiger. Statt die Soße mit Stärke zu binden, hab ich die Soße nur etwas einkochen lassen, um sie etwas dicker zu machen.
Achim
Achim
edschi
sagt:
sagt: 12.02.2008 12:35
Ein sehr, sehr leckeres Rezept! Dazu noch schnell und einfach in der Zubereitung, was will man mehr. Danke dafür!
Gruß Edschi
Gruß Edschi
bmgkv
sagt:
sagt: 09.03.2008 20:38
habe leider keinen Ingwer gehabt , aber sonst alles nach Rezept gekocht.Irgendwie hat mir alerdings der Geschmack gefehlt.Was könnte ich da falsch gemacht haben???
mausel 
sagt:
sagt: 09.03.2008 20:53
bmgkv
sagt:
sagt: 09.03.2008 22:46
26.03.2008 20:55
Super Lecker!!! Das gibts öfters.
Vielen Dank und Grüße Tanja
Vielen Dank und Grüße Tanja
Anna1234
sagt:
sagt: 10.04.2008 11:57
Sehr lecker!!!!
Pillepalle72
sagt:
sagt: 25.06.2008 11:03
War das köstlich.. am liebsten schon morgen wieder! Mein erster Kochversuch mit Kokosmilch, super lecker, mal was anderes!!!
sunnygoe
sagt:
sagt: 13.10.2008 08:47
Habe am Wochenende meinen Wok mit diesem Rezept "eingeweiht", war total lecker, die Soße ist einfach genial. Ich habe auch die ganze Dose Kokosmilch genommen, beim nächsten Mal werde ich Putenfleisch nehmen, ist bestimmt auch lecker.
Vielen Dank für das Rezept !!!!
Ganze 5 Sterne von mir !
lg
sunnygoe
Vielen Dank für das Rezept !!!!
Ganze 5 Sterne von mir !
lg
sunnygoe
makreb
sagt:
sagt: 14.12.2008 18:59
Ich mag weder Ingwer noch warme Ananas, aber fands auch ohne die beiden Zutaten ein sehr leckeres Gericht.
nickelkar
sagt:
sagt: 12.02.2009 14:37
Prima:
Schnell
Unkompliziert
große Variationsmöglichkeiten
last but noch least: superlecker
schmeckt übrigens auch sehr gut zu Pellkartoffeln, mußte ich letztens aus der Not heraus feststellen ;)
Danke für dieses Rezept!
Schnell
Unkompliziert
große Variationsmöglichkeiten
last but noch least: superlecker
schmeckt übrigens auch sehr gut zu Pellkartoffeln, mußte ich letztens aus der Not heraus feststellen ;)
Danke für dieses Rezept!
18.02.2009 11:09
Hallo,
das Curry war sehr lecker. Mir hat nur etwas Schärfe gefehlt. Meine Currypaste war wohl zu mild.
Sonst Prima. Weiterzuempfehlen.
das Curry war sehr lecker. Mir hat nur etwas Schärfe gefehlt. Meine Currypaste war wohl zu mild.
Sonst Prima. Weiterzuempfehlen.
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Die neusten Kommentare:
igistern
sagt:
sagt: 11.06.2010 13:21
Hai,
heute gegessen und es wird wieder gekocht.
Nur hab ich auf die Currypaste verzichtet (nach einem Blick auf die Zutatenliste)
:-(.
Habe es mit Curry und Kreuzkümmel gewürzt, ging auch super.
Liebe Grüße
igi
heute gegessen und es wird wieder gekocht.
Nur hab ich auf die Currypaste verzichtet (nach einem Blick auf die Zutatenliste)
:-(.
Habe es mit Curry und Kreuzkümmel gewürzt, ging auch super.
Liebe Grüße
igi
WilliK
sagt:
sagt: 30.07.2010 06:39
Ich habe es gestern nachgekocht und bin restlos begeistert. Dafür gebe ich gerne 5 Sterne!!
vwturbo84
sagt:
sagt: 28.10.2010 00:14
Hab´s ausprobiert. Superlecker. Einfach und schnell. Vielen Dank für das tolle Rezept.
DerAlfred
sagt:
sagt: 27.11.2010 20:51
Ich war heute an der Fleischtheke und wollte das Schweinefleisch kaufen wusste aber nicht welches genau, also von welchem Teil des Schweinches das Fleisch herkommen soll.
Ich hab dann einfach auf ein Stück Schweinefleisch gezeigt und das dann für das Rezept verwendet. Das Fleisch war dann schon etwas zäh.
Vom welchen Teil sollte das Fleisch denn sein?
Ich hab dann einfach auf ein Stück Schweinefleisch gezeigt und das dann für das Rezept verwendet. Das Fleisch war dann schon etwas zäh.
Vom welchen Teil sollte das Fleisch denn sein?
pinaypearl
sagt:
sagt: 21.02.2011 13:54
Hallo,
Dieses Rezept hat allen sehr gut geschmeckt!!!!
Hatte keine Curry Paste, so nahm ich viel Curry Pulver, Paprikapulver und Aromat und Salz. Hatte auch kein Ingwer.
Mein Freund fragt schon danach, dass heisst ich werde es bald wider kochen. XD
Vielen Dank.
Gruss pinaypearl
Dieses Rezept hat allen sehr gut geschmeckt!!!!
Hatte keine Curry Paste, so nahm ich viel Curry Pulver, Paprikapulver und Aromat und Salz. Hatte auch kein Ingwer.
Mein Freund fragt schon danach, dass heisst ich werde es bald wider kochen. XD
Vielen Dank.
Gruss pinaypearl
Phies
sagt:
sagt: 21.03.2011 20:26
Habe das Rezept heure ausprobiert und es war einfach herrlich!
Ich habe jedoch die rote Currypaste, eine ganze Dose Kokosmilch (400ml), anstatt Ananas habe ich einen Apfel zerhackt und allgemein mehr Gemüse zugefügt (zusätzlich Lauch, Bambussprossen, Gelbe Rübe und frische Chili).
Für das einfache und trotzdem super Rezept 5*
Gruß Phies
Ich habe jedoch die rote Currypaste, eine ganze Dose Kokosmilch (400ml), anstatt Ananas habe ich einen Apfel zerhackt und allgemein mehr Gemüse zugefügt (zusätzlich Lauch, Bambussprossen, Gelbe Rübe und frische Chili).
Für das einfache und trotzdem super Rezept 5*
Gruß Phies
13.06.2011 11:24
Hallo zusammen,
tolles Rezept! Superschnell vorbereitet, ruckzuck gemacht - leider auch viel zu schnell weggefuttert ... volle Punktzahl!
Danke und liebe Grüße
... von der Tiiine
tolles Rezept! Superschnell vorbereitet, ruckzuck gemacht - leider auch viel zu schnell weggefuttert ... volle Punktzahl!
Danke und liebe Grüße
... von der Tiiine
ulimaus67
sagt:
sagt: 20.06.2011 19:46
ein super leckeres Gericht, mit der Kokosmilch einfach nur köstlich.
Gibt es jetzt öffters,vielleicht aber mal mit Pute oder Hähnchenbrustfilet.
Gibt es jetzt öffters,vielleicht aber mal mit Pute oder Hähnchenbrustfilet.
hoernchen07
sagt:
sagt: 27.07.2011 17:41
Hallo,
bin gerade auf der Suche nach einem Rezept für mein Schinkengulasch - möchte ich mal ganz anders machen. Kann man dafür dieses Fleisch verwenden, oder sollte man Schnitzel nehmen?
Herzlichen Dank für eine Nachricht und
LG hoernchen
bin gerade auf der Suche nach einem Rezept für mein Schinkengulasch - möchte ich mal ganz anders machen. Kann man dafür dieses Fleisch verwenden, oder sollte man Schnitzel nehmen?
Herzlichen Dank für eine Nachricht und
LG hoernchen
hustenbonbon 
sagt:
sagt: 01.02.2012 21:45
Sehr leckeres, bodenständiges Asia-Gericht.
Mein Tipp:
Fleisch zuerst braten und vor dem braten kurz in Mehl wenden (Geschnetzeltes mit Mehl in einen Kochbeutel). Das Fleisch wird schön zart und knusprig...
Mein Tipp:
Fleisch zuerst braten und vor dem braten kurz in Mehl wenden (Geschnetzeltes mit Mehl in einen Kochbeutel). Das Fleisch wird schön zart und knusprig...
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