Hähnchenbrustfilets mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Grillpfanne (oder einer beschichteten Pfanne) mit Öl anbraten, dann Temperatur zurückschalten und wenden.

Die Zwiebel hacken und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit wenig Öl zuerst die Zwiebel in einem Topf anschwitzen und dann die Zucchini dazugeben und anbraten. Wasser hinzufügen und aufkochen, dann den Suppenwürfel hineinbröseln und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Thymian dazugeben. Dann Creme fraiche einrühren. Unter Rühren Saucenbinder dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwischenzeitlich die Nudeln in Salzwasser kochen.


Dazu passt ein Blatt- oder Tomatensalat.