Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten und diesen als Boden in eine Springform drücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Schmand mit Meerrettich verrühren und auf dem Teig verteilen.
Lachs in Streifen oder Stücke schneiden und auf die Creme geben. Restliche Zutaten zu einer Soße rühren, abschmecken und über die Lachsstreifen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 20-25 Min. backen. Evtl. mit Alufolie abdecken, wenn die Torte zu dunkel wird!

Dazu passt frischer Spargel ausgezeichnet!

Dieses Grundrezept ist auch eine schöne Vorspeise. Wenn ich es als Hauptgericht z.B. mit Spargel zubereite, verdopple ich den gesamten Belag. Dann allerdings muss die Torte bei niedrigerer Temperatur länger in den Backofen. Oftmals muss ich mit der Mikrowelle dann auch noch nachhelfen, damit die Soße (das Ei) fest wird!