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Schweinefleisch mit Bier
Zutaten
| 400 g | Schweinefleisch |
| 400 ml | Bier |
| 1 TL, gestr. | Kaffeepulver |
| 250 g | Brot (Schwarz-), in sehr kleine Stück zerkleinert |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schweinefleisch, Knoblauch, Kaffee und Bier in einen Topf geben und kochen. Zwischendurch muss das Gericht stark gerührt werden, da sich Schaum bildet.
Wenn das Fleisch durch ist, zerkleinertes Schwarzbrot hinzufügen. Würzen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Das Gericht sollte eine eintopfartige Konsistenz aufweisen, notfalls ein wenig mehr Brot hinzufügen.
Zu diesem urtümlichen deutschen Gereicht reicht man als Beilage Salzkartoffeln.
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