Henglein
Rama Cremefine
| Curry-Früchte-Schnitzel
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 Dose | Cocktailfrüchte, 400 g |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Currypulver |
| Cayennepfeffer | |
| Gemüsebrühe, Instant | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Putenschnitzel abtupfen, salzen und pfeffern und auf jeder Seite 2 min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Früchte ohne Saft (den Saft aber aufheben) in den Bratenfond geben und kurz anbraten. Zitronensaft, Honig, Curry unterrühren. Mit etwas Dosenflüssigkeit ablöschen. Je nachdem, wie flüssig man es haben will, nimmt man mehr oder weniger Saft. Mit Cayennepfeffer und eventuell etwas Gemüsebrühpulver abschmecken.
Die Schnitzel zurück zu den Früchten geben und heiß werden lassen.
Dazu gibt es Reis.
Tipp:
Die Putenschnitzel lassen sich auch durch Schweinefilet ersetzen.
Die Früchte können mit Cognac flambiert werden, bevor man mit der Dosenflüssigkeit ablöscht.
Die Früchte ohne Saft (den Saft aber aufheben) in den Bratenfond geben und kurz anbraten. Zitronensaft, Honig, Curry unterrühren. Mit etwas Dosenflüssigkeit ablöschen. Je nachdem, wie flüssig man es haben will, nimmt man mehr oder weniger Saft. Mit Cayennepfeffer und eventuell etwas Gemüsebrühpulver abschmecken.
Die Schnitzel zurück zu den Früchten geben und heiß werden lassen.
Dazu gibt es Reis.
Tipp:
Die Putenschnitzel lassen sich auch durch Schweinefilet ersetzen.
Die Früchte können mit Cognac flambiert werden, bevor man mit der Dosenflüssigkeit ablöscht.
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