Henglein
Rama Cremefine
| Putenscheiben, überbacken
)
| 400 g | Putenfleisch |
| 400 g | Tomate(n), reif |
| 100 g | Parmesan |
| 250 g | Mozzarella |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Butter in Flöckchen |
Zubereitung
Weil es ein schnelles Rezept ist, den Ofen direkt auf 200°C vorheizen.
Das Putenfleisch in 1-1/2 cm dicke Scheiben schneiden, zur Seite stellen. Die Tomaten und Mozarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken und den Parmesan reiben. Die Auflaufform wird eingefettet und abwechselnd eine Reihe Pute, Tomate und Mozarella reinschichten, wie ein Schuppenmuster. Pfeffer und Salz rüber dann die Petersilie darauf. Zum Abschluß den Parmesan rüberstreuen und ein paar Butterflöckchen aufsetzen.
Im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Tipp: Dazu paßt prima grüner Salat und Baguette. Besonders im Sommer zu empfehlen.
Das Putenfleisch in 1-1/2 cm dicke Scheiben schneiden, zur Seite stellen. Die Tomaten und Mozarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Petersilie hacken und den Parmesan reiben. Die Auflaufform wird eingefettet und abwechselnd eine Reihe Pute, Tomate und Mozarella reinschichten, wie ein Schuppenmuster. Pfeffer und Salz rüber dann die Petersilie darauf. Zum Abschluß den Parmesan rüberstreuen und ein paar Butterflöckchen aufsetzen.
Im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Tipp: Dazu paßt prima grüner Salat und Baguette. Besonders im Sommer zu empfehlen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.06.2002 15:11
Ich habe zusätzlich noch Zucchinischeiben eingeschichtet und das ganze mit frischem Oregano bestreut, auch ganz köstlich.
Biene62 
sagt:
sagt: 23.06.2002 13:37
Ganz toll und schnell fertig. Das haben wir nicht zum Letzten mal gemacht.
02.07.2002 08:56
Wirklich super lecker, kann man nur weiterempfehlen!!!
rogalla 
sagt:
sagt: 20.07.2002 13:03
Super lecker und sooo einfach!!! Unsere Begeisterung werden wir das nächste Mal mit Gästen teilen.
Gruß Silke
Gruß Silke
barcelona2002 
sagt:
sagt: 05.03.2003 15:18
Mmmh, klingt das fein! Eigentlich wollte ich heute gefüllte Paprika machen, aber jetzt schmeiß ich das glaub ich nochmal um und geh Pute kaufen!
barcelona2002
sagt:
sagt: 06.03.2003 10:29
Da bin ich wieder. Habs dann gestern abend noch ausprobiert. Wirklich super, hab noch ein paar gekochte Fusili-Nudeln mit dazu geben. Leider vergessen, Petersilie zu kaufen, trotzdem LECKER!
dopertpoint
sagt:
sagt: 14.03.2003 13:08
Hilfreicher Kommentar:
Statt der Petersilie kann man auch Basilikum verwenden. Schmeckt meiner Meinung nach noch besser!
Regine 
sagt:
sagt: 07.06.2003 16:16
Ein sehr gutes Rezept! Geht schnell unmd schmeckt klasse! ich hab noch Zucchini dazugetan.
HexeAnni
sagt:
sagt: 23.09.2003 15:14
Wirklich sehr gut, und man kann nix verkehrt machen..
Danke
Danke
Hicki 
sagt:
sagt: 20.10.2003 22:31
Wirklich köstlich, kann man nur empfehlen! Selbst ausgewiesene Schleckermäuler sind vollauf begeistert.
sunnygoe 
sagt:
sagt: 10.12.2003 07:59
Hallo,
ich möchte das Rezept am Samstag ausprobieren. Kann mir bitte jemand sagen, ob das Putenfleisch angebraten werden muß??
Danke und lg
sunnygoe
ich möchte das Rezept am Samstag ausprobieren. Kann mir bitte jemand sagen, ob das Putenfleisch angebraten werden muß??
Danke und lg
sunnygoe
13.12.2003 23:22
... ist jetzt zwar ein bisserl zu spät aber: nein! Das Fleisch kommt roh in die Auflaufform!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
sunnygoe
sagt:
sagt: 15.12.2003 10:19
Danke trotzdem. Habe es auch so gemacht. Das Fleisch war supersaftig !!! Total lecker.
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
sebastian.1985
sagt:
sagt: 23.03.2004 23:29
super super und nochmals super.......
MFG
B@sti
MFG
B@sti
04.05.2004 11:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept auch ausprobiert, und bin begeistert!! Ein sehr leichtes Gericht, das wird es bei uns auf jeden Fall wieder geben!
Hatte erst bedenken da dieses Rezept ja völlig ohne Flüssigkeit auskommt. Aber Mozzarella und Tomaten geben genug Flüssigkeit ab, es hat einfach klasse geschmeckt!
Habe es vor dem Servieren noch mit frischen Basilikumblättern garniert - hmmmm!
LG und danke
Joviv
ich habe das Rezept auch ausprobiert, und bin begeistert!! Ein sehr leichtes Gericht, das wird es bei uns auf jeden Fall wieder geben!
Hatte erst bedenken da dieses Rezept ja völlig ohne Flüssigkeit auskommt. Aber Mozzarella und Tomaten geben genug Flüssigkeit ab, es hat einfach klasse geschmeckt!
Habe es vor dem Servieren noch mit frischen Basilikumblättern garniert - hmmmm!
LG und danke
Joviv
wichtin 
sagt:
sagt: 06.06.2004 19:48
Mmmmm - das gibts auf jeden Fall wieder! Leicht, lecker und schön saftig --> yummie!
frannie
sagt:
sagt: 16.06.2004 16:24
ich liebe fast alles was überbacken ist..
LG Frannie
LG Frannie
Sunny76
sagt:
sagt: 06.09.2004 18:15
Super einfach und super lecker!! Habe statt Petersilie frische Basilikumblätter klein geschrieben und über den Auflauf gestreut! Hmmmm....!!!!! Das gab es nicht zum letzten Mal!
10.09.2004 01:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Basilikum, Petersilie und Thymian dazugeworfen (ich liebe nun mal Geschmacksverwirrungen ;-) )
Den Parmesan habe ich mit weicher Butter und Toastbrot (ohne Rinde) vermixt und drüber gegeben - seehr lecker!!
Gruß
Martina
Den Parmesan habe ich mit weicher Butter und Toastbrot (ohne Rinde) vermixt und drüber gegeben - seehr lecker!!
Gruß
Martina
s.gramlich
sagt:
sagt: 29.01.2005 11:50
Lecker, lecker.Ich habe das Ganze aber auch länger im Ofen lassen müssen, damit das Fleisch ganz durch ist. Gibt´s demnächst wieder.
todo
sagt:
sagt: 13.02.2005 12:54
Heute gekocht - schmeckt einfach super!!!! Einfache und schnelle Zubereitung. Wird demnächst auch für Freunde zubereitet!
Nur die Mengenangabe für 2 Personen war zuviel.
Nur die Mengenangabe für 2 Personen war zuviel.
xstephbluex
sagt:
sagt: 21.03.2005 20:26
Ein wirklich tolles Rezept... ganze Familie war begeistert
wir haben allerdings die Tomaten durch Paprika ersetzt und zusätzlich noch Zwiebelringe reingemacht
ich denke mit etwas Creme Fraich könnte es auch sehr gut schmecken
Danke sehr für das tolle Rezept :o)
wir haben allerdings die Tomaten durch Paprika ersetzt und zusätzlich noch Zwiebelringe reingemacht
ich denke mit etwas Creme Fraich könnte es auch sehr gut schmecken
Danke sehr für das tolle Rezept :o)
07.05.2005 12:26
Ein tolles Rezept, allerdings habe ich die Putenschnitzel vorher kurz angebraten und auch noch Zucchini zugegeben.
Grüßle M.
Grüßle M.
ratinho
sagt:
sagt: 14.09.2005 09:48
Sehr lecker,ich habe aber anstatt Petersilie Lauchzwiebeln über den Mozzarella gestreut !
siggi33
sagt:
sagt: 21.09.2005 22:24
War oberlecker, sogar meine kinder sind super zufrieden gewesen
Werde das nächste Mal die Variante mit denZucchini probieren
Lg Sigrid
Werde das nächste Mal die Variante mit denZucchini probieren
Lg Sigrid
lilith84
sagt:
sagt: 02.10.2005 12:48
also ich habs ein bisschen abgeändert und ist auch sehr lecker geworden....
fleisch in kleine stückeschneide, und in die auflaufform geben. mit knoblauchöl beträufeln und salz und pfeffer darüberstreuen.
tomaten und paprika schneiden und darüberlegen.
mit schnittlauch und ruccola verfeinern. wieder, salz und pfeffer.
danach den dünn in scheiben geschnittenen mozzarella darauflegen.
die nächste schicht besteht aus hauchdünnem speck.
das ganze mit parmesan bestreuen.
fleisch in kleine stückeschneide, und in die auflaufform geben. mit knoblauchöl beträufeln und salz und pfeffer darüberstreuen.
tomaten und paprika schneiden und darüberlegen.
mit schnittlauch und ruccola verfeinern. wieder, salz und pfeffer.
danach den dünn in scheiben geschnittenen mozzarella darauflegen.
die nächste schicht besteht aus hauchdünnem speck.
das ganze mit parmesan bestreuen.
19.01.2006 06:50
Halo Rince,
Kopliment zu diesem Rezept. Ich habe es nun schon einige male nachgekocht, und wir sind immer wieder begeistert. So einfach schnell und dazu noch lecker, das bekommt 5 * von mir.
grüessli ruth
Kopliment zu diesem Rezept. Ich habe es nun schon einige male nachgekocht, und wir sind immer wieder begeistert. So einfach schnell und dazu noch lecker, das bekommt 5 * von mir.
grüessli ruth
holsteintrine 
sagt:
sagt: 13.02.2006 09:23
Das schmeckt nicht nur im Sommer. Im Winter ist es auch sehr sehr lecker. Schnell und gemacht und geschmeckt hat es auch noch allen.
24.10.2006 20:50
Hallo,
ein leckeres Hähnchen-Auflauf-Rezept.. jedoch musste ich es zusätzlich mit Kräutern aufpeppen.
Ich habe Kräuter der Provence genommen, zusätzlich noch etwas Bassilikum, eine große Zehe kleingehackten Knobi vor der Petersilie auf den Auflauf gegeben und auch jede Schicht gut mit den Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt und das hat der Auflauf auch gebraucht... es hat superlecker geschmeckt und herrlich leicht..
Da ich noch Baccon-Scheiben übrig hatte, habe ich wie Lilith84 noch ein paar Streifen zwischen die Lagen gesteckt... lecker!!
Mit der Garzeit kam mein Ofen jedoch nicht ganz hin... es waren etwas mehr als 30 Min. glaube ich..
Und bei 2 Personen nur Baguette zum Auftunken des göttlichen Sud's nehmen *gg*!!.. Salat als Beilage ist unnötige Füllmenge, der Sud ein Gedicht :-), von dem nichts übrigbleiben darf ;-)
Danke für das Rezept :-)
LG, Surina
ein leckeres Hähnchen-Auflauf-Rezept.. jedoch musste ich es zusätzlich mit Kräutern aufpeppen.
Ich habe Kräuter der Provence genommen, zusätzlich noch etwas Bassilikum, eine große Zehe kleingehackten Knobi vor der Petersilie auf den Auflauf gegeben und auch jede Schicht gut mit den Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt und das hat der Auflauf auch gebraucht... es hat superlecker geschmeckt und herrlich leicht..
Da ich noch Baccon-Scheiben übrig hatte, habe ich wie Lilith84 noch ein paar Streifen zwischen die Lagen gesteckt... lecker!!
Mit der Garzeit kam mein Ofen jedoch nicht ganz hin... es waren etwas mehr als 30 Min. glaube ich..
Und bei 2 Personen nur Baguette zum Auftunken des göttlichen Sud's nehmen *gg*!!.. Salat als Beilage ist unnötige Füllmenge, der Sud ein Gedicht :-), von dem nichts übrigbleiben darf ;-)
Danke für das Rezept :-)
LG, Surina
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georgm64
sagt:
sagt: 26.03.2008 12:09
Basilikum und Knoblauch kommen auf jeden fall mit rein.
Und Backkroketten als Beilage.
War Lecker!
Und Backkroketten als Beilage.
War Lecker!
Frida06
sagt:
sagt: 11.07.2008 18:31
Auch ich habe mich für (viel!) Basilikum entschieden.
Das Fleisch habe ich zuerst ganz kurz angebraten und mit Pfeffer, Salz und getraocknetem Thymian gewürzt.
Beim 2. Nachkochen hatte ich keinen Parmesan und habe etwas geriebenen Emmentaler drübergestreut, das war ok aber mit Parmesan ist es doch viel würziger = leckerer.
Danke fürs lecker Rezept
Viele Grüße, Frida
Das Fleisch habe ich zuerst ganz kurz angebraten und mit Pfeffer, Salz und getraocknetem Thymian gewürzt.
Beim 2. Nachkochen hatte ich keinen Parmesan und habe etwas geriebenen Emmentaler drübergestreut, das war ok aber mit Parmesan ist es doch viel würziger = leckerer.
Danke fürs lecker Rezept
Viele Grüße, Frida
hamburgerin56
sagt:
sagt: 23.07.2008 15:41
Habe gestern abend dieses Rezept ausprobiert und muss sagen,es war sehr lecker und die ganz Familie
hat sich 2 mal bedient!!
Das einzige was ich geandert habe,statt Mozzarella light(hatte keine zu hause) scheibletten light und ganz
viel Basilikum,statt Petersilie,uebrigens scheibletten sind viel schmackhafter als Mozzarella,ich meine immer
die ist voellig geschmacklos,ach ja das Feisch habe ich vorher in der pfanne ohne Oel kurz angebraten,damit sich die poren schliessen.Tolles abendessen,mein Sohn und schwiegertochter haben sich schon fuer samstag abend eingeladen und wollen es wieder gekocht haben!!!!
Vielen dank fuer dieses klasse Rezept
Liebe gruesse Gaby
hat sich 2 mal bedient!!
Das einzige was ich geandert habe,statt Mozzarella light(hatte keine zu hause) scheibletten light und ganz
viel Basilikum,statt Petersilie,uebrigens scheibletten sind viel schmackhafter als Mozzarella,ich meine immer
die ist voellig geschmacklos,ach ja das Feisch habe ich vorher in der pfanne ohne Oel kurz angebraten,damit sich die poren schliessen.Tolles abendessen,mein Sohn und schwiegertochter haben sich schon fuer samstag abend eingeladen und wollen es wieder gekocht haben!!!!
Vielen dank fuer dieses klasse Rezept
Liebe gruesse Gaby
Mon1k4
sagt:
sagt: 31.08.2008 01:07
Hallo zusammen,
wir haben heute das Gericht gegessen und sogar meinem Freund, der ein absoluter Mozarellagegner ist,
hat es sehr sehr gut geschmeckt.
Selbst kalt hat er sich noch eine Portion zwischen die Kiemen geschoben!
Absolut lecker und superschnell gemacht.
Wir hatten frisch gebackenes Baguette dazu.
Nur statt Butter habe ich etwas Olivenöl darübergeträufelt und statt Petersilie, Basilikum
verwendet.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept =)
Liebe Grüße
wir haben heute das Gericht gegessen und sogar meinem Freund, der ein absoluter Mozarellagegner ist,
hat es sehr sehr gut geschmeckt.
Selbst kalt hat er sich noch eine Portion zwischen die Kiemen geschoben!
Absolut lecker und superschnell gemacht.
Wir hatten frisch gebackenes Baguette dazu.
Nur statt Butter habe ich etwas Olivenöl darübergeträufelt und statt Petersilie, Basilikum
verwendet.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept =)
Liebe Grüße
01.06.2009 19:43
Hallo!
Wir haben heute dieses Gericht gekocht und mein Freund der normalerweise gar keine Tomaten mag, hat auch überhaupt nicht mehr aufhören können!
Wir haben noch zusätzlich Zucchinischeiben reingetan, mit einem italienischen Kräutersalz gewürzt und ganz viele frische Kräuter darübergestreut (Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, etw. Zitronenthymian) und nach dem backen noch viel frischen Basilikum!
Wird es sicher öfter geben!
lg Sigi
Wir haben heute dieses Gericht gekocht und mein Freund der normalerweise gar keine Tomaten mag, hat auch überhaupt nicht mehr aufhören können!
Wir haben noch zusätzlich Zucchinischeiben reingetan, mit einem italienischen Kräutersalz gewürzt und ganz viele frische Kräuter darübergestreut (Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, etw. Zitronenthymian) und nach dem backen noch viel frischen Basilikum!
Wird es sicher öfter geben!
lg Sigi
Schneckili13
sagt:
sagt: 14.11.2009 22:01
Ich hab`s zur Taufe unseres Sohnes gekocht, dazu gab`s Kartoffelgratin, und alle Gäste waren begeistert - ich im Übrigen auch ;) Es war prima vorzubereiten, man sollte nur darauf achten, dass noch genug Platz in der Form für das austretende Tomaten"wasser" ist ...
Lecker ist es allemal !
Viele Grüße,
Schneckili13.
Lecker ist es allemal !
Viele Grüße,
Schneckili13.
ettila
sagt:
sagt: 10.12.2010 09:26
Ich fand's ganz gut, aber hatte trotz heftigsten Würzens immer noch Schwierigkeiten, den gewissen Pfiff dranzubekommen.
linkdave
sagt:
sagt: 09.05.2011 19:56
Ich habe es gestern zum Muttertag gekocht für meine Mama,
dazu eingeladen habe ich meinen Vater und meine Söhne,es waren alle restlos begeistert, mein Mann sagt bitte gib 5 Sterne das hat er noch nie gesagt, ich probiere viele Rezepte die ihm auch meistens schmecken aber extra hat er noch nie gesagt was ich bei der Bewertung schreiben soll aber dieses mal war er einfach hingerissen.
Danke für dieses himmlische Rezept
Ach ja das ich es nicht vergesse, hatte noch frischen Spargel über habe ihn zwischen die Lagen gesteckt.
LG Linkdave
dazu eingeladen habe ich meinen Vater und meine Söhne,es waren alle restlos begeistert, mein Mann sagt bitte gib 5 Sterne das hat er noch nie gesagt, ich probiere viele Rezepte die ihm auch meistens schmecken aber extra hat er noch nie gesagt was ich bei der Bewertung schreiben soll aber dieses mal war er einfach hingerissen.
Danke für dieses himmlische Rezept
Ach ja das ich es nicht vergesse, hatte noch frischen Spargel über habe ihn zwischen die Lagen gesteckt.
LG Linkdave
03.07.2011 11:37
Hmmmmmmmmmmmmmmmmm, sehr lecker & sooooo einfach und schnell zu bereitet!
Eine tolle Idee, die man durchaus ein bisschen verändern kann - vielen Dank dafür!!!!
VlG Nicole
Eine tolle Idee, die man durchaus ein bisschen verändern kann - vielen Dank dafür!!!!
VlG Nicole
sugarplum63
sagt:
sagt: 05.02.2012 17:20
Eigentlich ein schönes leichtes Sommeressen (falls man aufhören kann zu futtern) aber es hat auch jetzt bei eisigen Temperaturen super geschmeckt.
Ich hab zusätzlich noch Zucchini mit eingeschichtet und obendrüber Zwiebelwürfelchen gestreut.
Als Beilage gab es einfach Baguette und da ich gerade ein Glas Ajvar offen hatte, gab es das auch noch dazu.
Absolut gelungen....vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg sugarplum
Ich hab zusätzlich noch Zucchini mit eingeschichtet und obendrüber Zwiebelwürfelchen gestreut.
Als Beilage gab es einfach Baguette und da ich gerade ein Glas Ajvar offen hatte, gab es das auch noch dazu.
Absolut gelungen....vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg sugarplum
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