Lockerer Kakaokuchen
Gugelhupf oder Springform| 250 g | Butter, zerlassene |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 50 g | Speisestärke |
| 40 g | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und Salz mischen und mit der zerlassenen Butter gut verrühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao vermengen und mit unterrühren.
Eine 26-er Gugelhupf- oder Springform (wer den Kuchen höher mag, nimmt eine kleinere Form) einfetten und mit Hartweizengrieß ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze) ca. 45 min backen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und leicht mit Puderzucker bestäuben.
Eine 26-er Gugelhupf- oder Springform (wer den Kuchen höher mag, nimmt eine kleinere Form) einfetten und mit Hartweizengrieß ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze) ca. 45 min backen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und leicht mit Puderzucker bestäuben.
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ich habe echten Kakao genommen und einen schön luftigen und schokoladigen Kuchen erhalten. Schnelles und unkompliziertes Basisrezept.
Vielen Dank!
Antenne
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