Lockerer Kakaokuchen

Gugelhupf oder Springform

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Zutaten für Portionen

250 g Butter, zerlassene
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
Ei(er)
50 g Speisestärke
40 g Kakaopulver
½ Pck. Backpulver
 etwas Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und Salz mischen und mit der zerlassenen Butter gut verrühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao vermengen und mit unterrühren.

Eine 26-er Gugelhupf- oder Springform (wer den Kuchen höher mag, nimmt eine kleinere Form) einfetten und mit Hartweizengrieß ausstreuen. Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze) ca. 45 min backen.

Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und leicht mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.10.11
Rezept-Statistiken: 3.917 (7)* gelesen
55 (0)* gespeichert
153 (1)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

jüsial  Sternekoch


Mitglied seit 19.08.2009
978 Beiträge (ø0,96/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

antenne78 Smutje sagt:  
03.03.2012 10:21
Hallo Jüsial,


ich habe echten Kakao genommen und einen schön luftigen und schokoladigen Kuchen erhalten. Schnelles und unkompliziertes Basisrezept.

Vielen Dank!
Antenne

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