Andis Vanillesoße

ein Rezept entstanden, weil gerade keine Vanilleschote zur Hand war

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300 ml	Milch
150 ml	Sahne
2 Pck.	Vanillezucker, Boubon-
80 g	Zucker
1	Ei(er)
1	Eigelb

Zubereitung

Milch mit der Sahne vermischen und mit dem Vanillezucker aufkochen.
In der Zwischenzeit den Zucker, das Ei und das Eigelb gut verrühren.
Wenn die Milch kocht, von der Kochstelle nehmen und die Eiermischung einrühren.

Fertig ist die Vanillesoße.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.10.11
Rezept-Statistiken:	7.626 (4)* gelesen 142 (0)* gespeichert 248 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

CherAndi

Mitglied seit 16.09.2007
2.004 Beiträge (ø1,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

wildsandy-mau

sagt:

01.11.2011 13:28

Total lecker und einfach zuzubereiten! Danke, Du hast mich heute gerettet! Die Soße mache ich jetzt öfters! Beim nächsten Mal werde ich allerdings einen Tick weniger Milch verwenden, uns war Sie ein bisschen zu flüssig!

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CherAndi

sagt:

01.11.2011 16:34

Hallo wildsandy-mau!

Es kommt doch öfter vor dass die Vanilleschote fehlt, als man glaubt.
Und deshalb habe ich es hier eingestellt um manch ein Menue zu retten.

Danke für den Kommentar!

Liebe Grüße!
Andi

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JulauG

sagt:

20.12.2011 14:17

Hallo Andi,
wie lange hält sich die Soße denn? Ich würde sie gerne in ein Einmachglas füllen und verschenken...

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CherAndi

sagt:

20.12.2011 15:08

Hallo JulauG!

Da rohe Eimasse drin ist hält sie sich nicht allzu lange.
Verschenken würde ich da eher meine Karamellsoße die unbedenklicher ist.
Nicht dass es ein böses Erwachen für den Beschenkten gibt.

Liebe Grüße!
Andi

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JulauG

sagt:

20.12.2011 15:50

Alles klar, genau das werde ich tun :-)

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CherAndi

sagt:

20.12.2011 18:29

Hallo JulauG!

Dann wünsche ich gutes Gelingen und schöne Feiertage!

Liebe Grüße!
Andi

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Fehmarngirl93

sagt:

11.04.2012 14:26

Die Vanillesoße schmeckt besser als Tüten-/Fertigprodukte. Leider hatten wir keine Sahne mehr also hab ich mehr Milch genommen. Jetzt ist sie etwas flüssig aber trotzdem sehr lecker.

4*

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CherAndi

sagt:

11.04.2012 19:54

Hallo Fehmarngirl93!

Es wäre auch machbar gewesen mit Tetra Sahne.
Die habe ich immer im Haus für Notfälle.

Danke für die Punkte!

Liebe Grüße!
Andi

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bubbul

sagt:

19.04.2012 08:04

Hallo Andi,
einfach SUPERLECKER!!!!!!
Lieben Gruß
Bubbul

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claudiline

sagt:

13.05.2012 18:54

die soße war lecker nur leider zuflüssig (habe alle angaben beachtet) lag es daran das ich nur 1,5% milch hatte ??? habe es auch nicht mit bonbonvaniliezucker gemacht sonder mit vanilienzucker ???? woran könnte es gelegen haben ??

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CherAndi

sagt:

13.05.2012 19:30

Hallo claudiline!

Ich nehme immer Milch mit 3,5%.
Es könnte aber auch nicht heiß genug gewesen sein.

Sonst habe ich leider keine Idee wo der Fehler gewesen sein könnte.

Liebe Grüße!
Andi

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