Henglein
Rama Cremefine
| Süßes Maisbrot
Maisbrot mit Cranberries und Zuckerkruste
| 150 g | Maismehl |
| 150 g | Weizenmehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 8 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Cranberries, getrocknete, fein gehackt |
| 150 g | saure Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 1 TL | Öl für die Form |
| 4 EL | Zimt - Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform (ca. 25 cm Länge) fetten. Aus den Zutaten einen Teig anrühren und in die Form geben. Mit einem Gemisch aus Zimt und Zucker bestreuen.
Ca. 35 - 45 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken, um ein zu starkes Bräunen der Zuckerkruste zu vermeiden. Kalt oder noch leicht warm, evtl. mit Butter bestrichen, servieren. Schmeckt als Kuchen oder zum Frühstück.
Ca. 35 - 45 Minuten backen. Eventuell nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken, um ein zu starkes Bräunen der Zuckerkruste zu vermeiden. Kalt oder noch leicht warm, evtl. mit Butter bestrichen, servieren. Schmeckt als Kuchen oder zum Frühstück.
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