Mehl, Margarine, Hefe, Salz und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten. 1 Stunde gehen lassen.
Die Zwiebeln schälen, sehr fein hacken und glasig dünsten.
Für den Belag Joghurt mit saurer Sahne und Eiern verquirlen. Zwiebeln unterheben und mit Kümmel, Pfeffer und Salz pikant würzen.

Eine Kuchenform (26cm) mit Öl ausstreichen. Teig ganz dünn ausrollen und in die Form legen, dabei 3 cm hohen Teigrand bilden.
Eier-Zwiebel-Mischung auf dem Boden verteilen und bei 220°C ca. 30 Minuten backen.