Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Schoko-Käsekuchen ohne Boden
Kalorienarm, fettarm, figurbewußt, Genuss
| 3 | Ei(er) |
| 600 g | saure Sahne |
| 250 g | Magerquark |
| 60 g | Speisestärke |
| 3 EL | Kakaopulver |
| n. B. | Süßstoff, flüssig |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, zum Ausstäuben | |
| evtl. | Schokoröllchen |
Zubereitung
Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl ausstäuben.
Backofen auf (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) vorheizen.
Eier und Süßstoff ca. 7 Min. schaumig schlagen. Quark, saure Sahne und Stärke nacheinander unterrühren.
Quarkmasse halbieren, Kakao unter die eine Hälfte rühren
(wer weniger Schoko möchte, einfach weniger nehmen). Erst die helle, dann die dunkle Quarkmasse in die Form füllen.
Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. backen. Ca. 15 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Kuchen vom Rand lösen.
5 Stunden auskühlen lassen.
Evtl. mit Schoko-Röllchen verzieren.
Backofen auf (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) vorheizen.
Eier und Süßstoff ca. 7 Min. schaumig schlagen. Quark, saure Sahne und Stärke nacheinander unterrühren.
Quarkmasse halbieren, Kakao unter die eine Hälfte rühren
(wer weniger Schoko möchte, einfach weniger nehmen). Erst die helle, dann die dunkle Quarkmasse in die Form füllen.
Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. backen. Ca. 15 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Kuchen vom Rand lösen.
5 Stunden auskühlen lassen.
Evtl. mit Schoko-Röllchen verzieren.
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Ich habe das Rezept auf der Suche nach einer kalorienarmen Möglichkeit meinen Kuchen-Heißhunger zu stillen, gefunden und ausprobiert.
Das Grundrezept schmeckt mir leider nicht so besonders, aber das liegt halt daran dass man bei Light-Rezepten oft Abstriche machen muss.
Also habe ich es ein wenig gepimpt. ;)
Ein paar Kirschen dazwischen und nach dem Backen eine dünne schicht Nutella drüber. Bringt auch nciht erheblich mehr Kalorien und hat mir sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept!
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