Henglein
Rama Cremefine
| Mariniertes Erdbeer-Dessert
mit Eierlikörsahne und Baiser
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Tüte/n | Aroma, (Zitronenzucker) |
| 1 EL, gest. | Zucker |
| 2 EL, gest. | Eierlikör |
| etwas | Natron |
| Außerdem: (für die Eierlikörsahne) | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 2 EL | Eierlikör |
| 1 Beutel | Baiser, zerbröckelt |
Zubereitung
Erdbeeren vierteln und mit Zitronenzucker, Zucker, Eierlikör und Natron in einer Schüssel vermischen und mindestens 30 Min. marinieren lassen.
Inzwischen Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und Eierlikör vorsichtig unterheben.
Die marinierten Erdbeeren ohne Saft in eine Schüssel geben, mit zerbröckelten Baisers bedecken und darüber die Eierlikörsahne geben. Mit etwas Saft beträufeln und nach Belieben dekorieren.
Die Speise kann auch in Gläsern angerichtet bzw. geschichtet werden.
Inzwischen Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und Eierlikör vorsichtig unterheben.
Die marinierten Erdbeeren ohne Saft in eine Schüssel geben, mit zerbröckelten Baisers bedecken und darüber die Eierlikörsahne geben. Mit etwas Saft beträufeln und nach Belieben dekorieren.
Die Speise kann auch in Gläsern angerichtet bzw. geschichtet werden.
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