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Mariniertes Erdbeer-Dessert
mit Eierlikörsahne und Baiser

Zutaten

500 g Erdbeeren
1 Tüte/n Aroma, (Zitronenzucker)
1 EL, gest. Zucker
2 EL, gest. Eierlikör
 etwas Natron
  Außerdem: (für die Eierlikörsahne)
1 Becher Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
1 Tüte/n Vanillezucker
2 EL Eierlikör
1 Beutel Baiser, zerbröckelt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Erdbeeren vierteln und mit Zitronenzucker, Zucker, Eierlikör und Natron in einer Schüssel vermischen und mindestens 30 Min. marinieren lassen.

Inzwischen Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und Eierlikör vorsichtig unterheben.

Die marinierten Erdbeeren ohne Saft in eine Schüssel geben, mit zerbröckelten Baisers bedecken und darüber die Eierlikörsahne geben. Mit etwas Saft beträufeln und nach Belieben dekorieren.

Die Speise kann auch in Gläsern angerichtet bzw. geschichtet werden.

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