Zucchinisuppe mit Milch



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Zutaten für Portionen

2 EL Butter, oder Öl
Zwiebel(n), gewürfelt
1 EL Mehl
4 kleine Zucchini
Lorbeerblatt
1 TL Dill
1 Liter Wasser
250 ml Milch
  Salz und Pfeffer
 evtl. Gewürzmischung, (Vegeta)
 etwas Paprikapulver

Zubereitung

Butter oder Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin andünsten, in Würfel geschnittene Zucchini hinein geben mit dem Mehl und Dill verrühren, das Lorbeerblatt hineingeben und mit Wasser ablöschen. Gut umrühren und dann 30 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern (oder mit Vegeta abschmecken), die Milch einrühren und fertig ist eine superleckere Suppe. Ich habe noch 1 EL Paprikapulver dazugegeben (daher die rote Farbe auf dem Foto).
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.10.11
Rezept-Statistiken: 617 (2)* gelesen
11 (0)* gespeichert
15 (0)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

1st_Lady Kartoffelschäler


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