Henglein
Rama Cremefine
| Rührei - Toast
)
| 2 EL | Butter |
| 3 Scheibe/n | Toastbrot |
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackte, nach Geschmack | |
| 1 TL | Öl |
Zubereitung
Butter in einer (beschichteten) Pfanne auf leicht hoher Stufe zerlassen, den Teelöffel Öl zufügen, damit die Butter nicht anbrennen kann.
In der Zwischenzeit den Toast in kleine Quadrate schneiden. Dazu die Toasts übereinander legen, mit dem Messer 3 gleichmäßige Streifen schneiden und diese Streifen noch einmal vierteln.
Die Toaststückchen in die brutzelnde Butter geben und anbraten. Einige Toaststückchen saugen die Butter auf, andere Stücke schön bräunen lassen, dauernd wenden, ca. 3-5 min.
Dann die Pfanne zur Seite ziehen, die Eier aufschlagen, nach Belieben etwas Salz, Pfeffer, und die (frische oder tiefgekühlte) Petersilie drüberstreuen.
Dann wieder auf die Herdplatte ziehen und mit einem Kochstab dauernd rühren, bis das Ei stockt und die richtige Konsistenz erreicht hat.
Auf einem Teller anrichten und genießen !
Besonders gut zum Frühstücksbrunch.
In der Zwischenzeit den Toast in kleine Quadrate schneiden. Dazu die Toasts übereinander legen, mit dem Messer 3 gleichmäßige Streifen schneiden und diese Streifen noch einmal vierteln.
Die Toaststückchen in die brutzelnde Butter geben und anbraten. Einige Toaststückchen saugen die Butter auf, andere Stücke schön bräunen lassen, dauernd wenden, ca. 3-5 min.
Dann die Pfanne zur Seite ziehen, die Eier aufschlagen, nach Belieben etwas Salz, Pfeffer, und die (frische oder tiefgekühlte) Petersilie drüberstreuen.
Dann wieder auf die Herdplatte ziehen und mit einem Kochstab dauernd rühren, bis das Ei stockt und die richtige Konsistenz erreicht hat.
Auf einem Teller anrichten und genießen !
Besonders gut zum Frühstücksbrunch.
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Kommentare anderer Nutzer
Sansey 
sagt:
sagt: 30.08.2004 22:09
hi
ich habs mal ausprobiert und ich muss sagen das schmeckt sehr lecker
:-)
MfG
Sansey
ich habs mal ausprobiert und ich muss sagen das schmeckt sehr lecker
:-)
MfG
Sansey
xAnastasiax
sagt:
sagt: 16.12.2004 09:58
super einfach - so schnell
total lecker!!!! =)
total lecker!!!! =)
birguen 
sagt:
sagt: 02.08.2007 12:06
Hallo,
total simpel, schnell und lecker !!!
Kann mein Mann auch unter Umständen hinkriegen !! :-))
Danke für das schnelle Rezept.
VG
birguen
total simpel, schnell und lecker !!!
Kann mein Mann auch unter Umständen hinkriegen !! :-))
Danke für das schnelle Rezept.
VG
birguen
Pika2005 
sagt:
sagt: 13.01.2008 17:24
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hab das rezept auch gerade getestet
Tolles Rezept, hat echt gut geschmeckt und ging schnell
Beim nächsten Mal würde ich aber 3 Eier nehme, da ich die Eimasse etwas gering fand um die Toastwürfel alle aufzunehmen..... zum schluss noch was frischen Pfeffer und frische Petersilie drüber
danke für das tolle Rezept
lg
Pika2005
hab das rezept auch gerade getestet
Tolles Rezept, hat echt gut geschmeckt und ging schnell
Beim nächsten Mal würde ich aber 3 Eier nehme, da ich die Eimasse etwas gering fand um die Toastwürfel alle aufzunehmen..... zum schluss noch was frischen Pfeffer und frische Petersilie drüber
danke für das tolle Rezept
lg
Pika2005
psychograsi 
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:02
Hallo auch!
soeben haben wir das gericht nachgekocht & probiert: sehr lecker. Wir haben Spinat als Beilage gemacht - zwar ungewöhnlich, aber dennoch sehr schmackhaft! :)
Das nächste mal verwenden wir allerdings auch 3 Eier, sonst wird es zu trocken.
Liebe Grüße,
psy
soeben haben wir das gericht nachgekocht & probiert: sehr lecker. Wir haben Spinat als Beilage gemacht - zwar ungewöhnlich, aber dennoch sehr schmackhaft! :)
Das nächste mal verwenden wir allerdings auch 3 Eier, sonst wird es zu trocken.
Liebe Grüße,
psy
chriskfm2000 
sagt:
sagt: 01.02.2008 10:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist eine echt leckere Idee zur Resteverwertung. Geht auch gut mit Mischbrot, ein paar Wurststücken mit reinschnipseln ist auch nicht schlecht. Bis jetzt habe ich sowas nur mit Kartoffelwürfeln gemacht, aber mit Brot war auch sehr lecker.
Tip: das Ei mit etwas Kaffeesahne und/oder einem Schluck Mineralwasser verrühren macht das Ganze noch etwas "fluffiger".
LG
Chris
das ist eine echt leckere Idee zur Resteverwertung. Geht auch gut mit Mischbrot, ein paar Wurststücken mit reinschnipseln ist auch nicht schlecht. Bis jetzt habe ich sowas nur mit Kartoffelwürfeln gemacht, aber mit Brot war auch sehr lecker.
Tip: das Ei mit etwas Kaffeesahne und/oder einem Schluck Mineralwasser verrühren macht das Ganze noch etwas "fluffiger".
LG
Chris
AndreaM
sagt:
sagt: 25.04.2008 14:12
Klasse Idee, den Toast so mit anzurösten!
Schnittlauch statt Petersilie schmeckt auch sehr gut :-)
Schnittlauch statt Petersilie schmeckt auch sehr gut :-)
CosmicChrissy 
sagt:
sagt: 23.09.2008 10:02
Kann mich dem Rest hier soweit anschließen: Einfaches, leckeres Frühstück! Würde aber auch dazu tendieren, weniger Brot oder mehr Ei zu nehmen - je nach Appetit :-)
Die Idee mit dem Mineralwasser finde ich gut, das werd ich in nächster Zeit mal ausprobieren!
Die Idee mit dem Mineralwasser finde ich gut, das werd ich in nächster Zeit mal ausprobieren!
Junesca69 
sagt:
sagt: 07.11.2008 12:58
Mmmhhm! Schnell, einfach und echt lecker :)
Kairihime
sagt:
sagt: 13.01.2009 04:47
Wirklich sehr lecker, super schnell und einfach brilliant :)
Toller Geschmack, vielen Dank!
Toller Geschmack, vielen Dank!
12.05.2009 17:02
Hatte ich jetzt schon öfter zum Frühstück. Lecker, aber auch ohne Butter sehr gut!!
kamikami
sagt:
sagt: 08.07.2009 22:34
simpel und trotzdem mal was anderes-total lecker!
ich würde pro toast auch ein ei nehmen, dann ists nicht so trocken. in die eimasse hab ich auch etwas paprikapulver und käseraspel eingerührt.
danke für das rezept!
ich würde pro toast auch ein ei nehmen, dann ists nicht so trocken. in die eimasse hab ich auch etwas paprikapulver und käseraspel eingerührt.
danke für das rezept!
Shalonie
sagt:
sagt: 04.02.2010 21:18
hi
ich hab es eben nachgekocht und muss sagen am anfang war es noch toll. das toast schön knusprig und spinat hab ich dazu auch gemacht.
als ich das ei drüber machte wars dann auch schon vorbei.
das toast war nicht mehr schön knusprig.. es war alles weich und fast ungenießbar.
vielleicht hab ich dabei was falsch gemacht aber meins ist das jetzt nicht so.
ich hab es eben nachgekocht und muss sagen am anfang war es noch toll. das toast schön knusprig und spinat hab ich dazu auch gemacht.
als ich das ei drüber machte wars dann auch schon vorbei.
das toast war nicht mehr schön knusprig.. es war alles weich und fast ungenießbar.
vielleicht hab ich dabei was falsch gemacht aber meins ist das jetzt nicht so.
15.03.2010 11:53
Hallo,
eine schöne Idee für Rührei.
Dazu ein paar frische Tomaten oder Gurken und lecker schnell ist ein Abendessen fertig.
@Shalonie: Hast du den Spinat mit die Eimischung getan? Da könnte ich mir vorstellen, daß dies zermatscht. Gerade TK-Spinat gibt unwahrscheinlich viel Wasser ab.
LG Laurinili
eine schöne Idee für Rührei.
Dazu ein paar frische Tomaten oder Gurken und lecker schnell ist ein Abendessen fertig.
@Shalonie: Hast du den Spinat mit die Eimischung getan? Da könnte ich mir vorstellen, daß dies zermatscht. Gerade TK-Spinat gibt unwahrscheinlich viel Wasser ab.
LG Laurinili
SupderDau
sagt:
sagt: 17.04.2010 12:14
Nachdem ich mir die 3 Toast scheiben angeschaut habe und die Menge des Ei, fand ich die 3 Toast ein bisschen viel. Da hab ich mehr Toast im Ei als ich wollte. Je nachdem wie er es mag.
Habe dann aber 3 Eier genommen und 2 Toast.
Habe dann aber 3 Eier genommen und 2 Toast.
katie2
sagt:
sagt: 04.08.2010 22:23
Habe das Rezept auch gerade ausprobiet, schmeckt ganz gut aber das Mischverhältnis Toast und Ei stimmt nicht ganz. Der Toast war leider sehr weich.
Andrea42
sagt:
sagt: 24.09.2010 10:26
Obwohl der Toast weich wurde, war es sehr schmackhaft!!!
Hatte irgendwie damit gerechnet, daß der Toast knusprig bleibt.
Ich hatte auch 3 Eier und nur 2 Scheiben Toast.
Nächstes Mal werd ich wohl noch Röstzwiebeln dazugeben, die bleiben knackig, könnte mir vorstellen, daß das noch aufpeppt.
Auf jeden Fall werd ich das mal machen, wenn wir Gäste haben. Das geht schön einfach, schnell und man kann beliebig viel davon herstellen.
Klasse Idee!!!
Hatte irgendwie damit gerechnet, daß der Toast knusprig bleibt.
Ich hatte auch 3 Eier und nur 2 Scheiben Toast.
Nächstes Mal werd ich wohl noch Röstzwiebeln dazugeben, die bleiben knackig, könnte mir vorstellen, daß das noch aufpeppt.
Auf jeden Fall werd ich das mal machen, wenn wir Gäste haben. Das geht schön einfach, schnell und man kann beliebig viel davon herstellen.
Klasse Idee!!!
09.11.2010 08:18
Das war sehr lecker, mußte aber schnell gegessen werden, da der Toast durchweicht.
LG K_089
LG K_089
hgbutte
sagt:
sagt: 08.01.2012 10:27
Wirklich lecker. Habe zwei Scheiben Toast genommen und drei Eier. Denke das Verhältnis wardamit besser. Zusätzlich zum Toast habe ich Salami angröstet das gab dem ganzen noch nen zusätzlichen Kick.
lifga223
sagt:
sagt: 19.04.2012 14:20
Schmeckt sehr gut.
5 *****
Mfg lifga223
5 *****
Mfg lifga223
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