Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Auflauf
| 150 g | Zucchini |
| 200 g | Aubergine(n) |
| 2 große | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 3 | Ei(er), Gr.M |
| 150 ml | Milch |
| 50 g | Feta-Käse |
Zubereitung
Zucchini und Aubergine in 3mm dünne Scheiben schneiden und in 3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne hellbraun anbraten und salzen. Die Tomaten in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und genauso verfahren. Evtl. noch etwas Öl dazu geben.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
2 EL Öl in einer Pfanne erwärmen, Hackfleisch braun anbraten. Zwiebeln und Knobi dazu geben und 2 Minuten mitbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und das angebratene Gemüse schichtweise oben drauf geben.
Eier und Milch verquirlen und über das Gemüse gießen. Den Feta oben drüber zerbröseln und im Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 45 Minuten garen.
Tipp:
Wir fanden es war sehr viel Flüssigkeit in der Auflaufform - deshalb würd es sich anbieten, evtl. als untere Schicht Nudeln mit in die Form zu geben.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
2 EL Öl in einer Pfanne erwärmen, Hackfleisch braun anbraten. Zwiebeln und Knobi dazu geben und 2 Minuten mitbraten. Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und das angebratene Gemüse schichtweise oben drauf geben.
Eier und Milch verquirlen und über das Gemüse gießen. Den Feta oben drüber zerbröseln und im Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 45 Minuten garen.
Tipp:
Wir fanden es war sehr viel Flüssigkeit in der Auflaufform - deshalb würd es sich anbieten, evtl. als untere Schicht Nudeln mit in die Form zu geben.
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ich habe das Rezept ausprobiert. Ich habe auch den Tipp mit den Nudeln befolgt, leider wurde die ganze Sache bei mir viel zu trocken. Irgendwie fehlte mir auch generell etwas soße. Beim nächsten mal werde ich einfach eine dose gehackte Tomaten (abgetropft) und ganz klein geschnittene Kartoffeln dazugeben, dann ist es nach meinem Geschmack, der anscheinend leider nicht Griechisch ist :-).
Trotzdem ein gutes Rezept das man nach belieben erweitern kann.
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