Möhren-Kartoffel-Suppe
| 4 | Möhre(n) |
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 Liter | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Möhren und Kartoffeln schälen. Möhren in ca. 1 cm dicke Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Mit dem Wasser und der Gemüsebrühe in einen großen Topf geben und gar kochen.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Crème fraîche abschmecken. Zum Schluss die Petersilie hacken und in die Suppe geben.
Dazu schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter sehr gut.
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Crème fraîche abschmecken. Zum Schluss die Petersilie hacken und in die Suppe geben.
Dazu schmeckt eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter sehr gut.
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hab heute Morgen das Rezept entdeckt und es klang so gut, dass ich die Suppe gleich zum Mittagessen ausprobiert habe. Seeehr lecker :-))! Vielen Dank für die tolle Idee!
Liebe Grüße, Chrissi
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