Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße
| 500 g | Tortellini |
| 400 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Butter |
| 2 TL | Kräuterbutter |
| 5 g | Basilikum |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinken |
| 125 g | Mozzarella |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
Sahne in einen Topf geben und mit Mozzarella, dem Ei und Zitronensaft zum Kochen bringen. Butter und Kräuterbutter dazugeben. Basilikum, Zwiebel, Knoblauch und Schinken dazugeben. Kochen lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Zum Schluss noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne in einen Topf geben und mit Mozzarella, dem Ei und Zitronensaft zum Kochen bringen. Butter und Kräuterbutter dazugeben. Basilikum, Zwiebel, Knoblauch und Schinken dazugeben. Kochen lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Zum Schluss noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
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