Puten - Curryreis

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Zutaten

125 g	Reis
250 g	Putenbrustfilet (ersatzweise Hähnchenbrustfilet)
4	Karotte(n), je nach Größe
2	Zwiebel(n)
2	Äpfel, süße
460 g	Ananas, aus der Dose (am besten im eigenen Saft)
2	Banane(n)
2 EL	Öl
200 ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Curry

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den (Vollkorn) Reis kochen, währenddessen die Zwiebeln (getrennt von den übrigen Zutaten), würfeln. Karotten und Äpfel in Würfel schneiden, das Fleisch in Streifen schneiden, Ananas vom Saft trennen und zu den Karotten und Äpfeln schneiden, die zerdrückten Bananen mit dem Ananassaft und der Milch vermischen, mit dem Curry nach Geschmack würzen.
Zwiebeln im Öl nach Geschmack kurz oder glasig anbraten, Fleisch hinzugeben, ebenfalls nach Geschmack anbraten, die Karotten, Äpfel und Ananasstückchen hinzugeben, mit der Bananen-Ananassaft-Milch-Mischung ablöschen, salzen, pfeffern, etwas schmoren lassen
später den Reis einrühren oder mit dem Gericht getrennt servieren.

Kommentare anderer Nutzer

CarolineK13

09.02.2009 21:23 Uhr

schmeckt auch scharf ganz toll: z.B. mit etwas tabasco oder chili
beim currypulver: mit den zwiebeln im öl anbraten, dann entfaltet sich der geschmack besser

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AngeleyesHR

14.05.2011 23:28 Uhr

rezept so gekocht wie vorgegeben, leider überhaupt nicht essbar.

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