Griechische Frikadelle

griechische Low-Carb Frikadelle, ideal zu einem Blattsalat

Zutaten für Portionen

500 g Hackfleisch
100 g Feta-Käse
1 kleine Paprikaschote(n)
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Ei(er)
1 TL Tomatenmark
1 EL Senf
 etwas Thymian
 etwas Petersilie
 etwas Rosmarin
  Salz und Pfeffer
  Chili
1 Becher Sahne
  Fett für die Form

Zubereitung

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen und die Paprikaschote hacken. Alle Zutaten bis auf den Feta-Käse und die Sahne in eine Schüssel geben. Ordentlich durchkneten und mit Salz, Pfeffer und Cilli würzen.

Nun den Feta-Käse in den Fleischteig krümeln und aus dem Teig einen Laib formen. Diesen in einer gefetteten Auflaufform bei 180°C 50 - 60 Minuten im Backofen braten.

Aus dem Bratensaft und der Sahne eine Soße anrühren und z. B. mit Salat genießen. Ideal für Low-Carb-Diäten.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.10.11
Rezept-Statistiken: 6.446 (29)* gelesen
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Verfasser:

Howard2k7 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Freaky_Cook Tellerwäscher sagt:  
21.12.2011 14:48
Kleiner Tipp macht mal noch frische (zur not getrocknete) Minze dazu.

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