Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl mit dreierlei Käse
| 4 kleine | Blumenkohl (Miniblumenkohlköpfe) |
| 250 ml | Sahne |
| 75 g | Käse (Butterkäse), gewürfelt |
| 75 g | Mozzarella, gewürfelt |
| 3 EL | Parmesan, frisch geriebener |
| Muskat, frisch gerieben | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Semmelbrösel, geröstete, zum Garnieren |
Zubereitung
Blumenkohl in einem Topf mit gesalzenen Wasser 8-10 Minuten bissfest garen.
In der Zwischenzeit Sahne in einen anderen Topf geben und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren halb schmelzen lassen. Mit Muskat und Pfeffer würzen. Wenn Blumenkohl gar ist, abgießen und jeden Kopf auf einen vorgewärmten Teller legen. Jeden Blumenkohl mit etwas Käsesoße anrichten und mit gerösteten Semmelbrösel bestreuen.
In der Zwischenzeit Sahne in einen anderen Topf geben und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren halb schmelzen lassen. Mit Muskat und Pfeffer würzen. Wenn Blumenkohl gar ist, abgießen und jeden Kopf auf einen vorgewärmten Teller legen. Jeden Blumenkohl mit etwas Käsesoße anrichten und mit gerösteten Semmelbrösel bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.04.2008 16:45
Hallo,was soll ich bitte schmelzen? die Sahne?
Ich denke da ist etwas verloren gegangen!
Soll ich den ganzen Käse in die Sahne geben, oder wie?
LG hunacu
Ich denke da ist etwas verloren gegangen!
Soll ich den ganzen Käse in die Sahne geben, oder wie?
LG hunacu
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