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Brötchen mit Nüssen, Kernen und Rosinen
Zutaten
| 1 Würfel | Hefe |
| 40 g | Zucker |
| 1/2 Liter | Milch |
| 90 g | Butter |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Roggenmehl oder Weizenmehl, Vollkorn |
| 500 g | Weizenmehl |
| 90 g | Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne |
| 90 g | Walnüsse |
| 130 g | Rosinen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig in eine gefettete Muffinform verteilen und bei 180°C (Umluft) ca. 25 min. backen. Man kann das Ganze auch als Brot in einer Kastenform backen.
Schmeckt superlecker mit Butter bestrichen oder auch einfach so zwischendurch.
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Kommentare anderer Nutzer
ist das OK ohne Gehzeit,
bin etwas unsicher.
Ist noch Neuland das Brot backen für mich.
LG
Brigitte
du kannst das ganze auch ca. ne halbe std. gehen lassen...
Dann wird der Teig etwas lockerer...
Bei den Muffins ober auch Brötchen klappts auch ohne!
Gruss Gurrmäh
LG
Brigitte
der ist wunderbar aufgegangen und das Brot ist so schön locker.
Obwohl ich ja auch erst bedenken hatte.
Ich habe statt der Rosinen-Backpflaumen und anstelle der
Walnüsse und Kürbiskerne- ganze Haselnüsse genommen.
Ist warm schon ein Gedicht und schmeckt nach mehr.
Das nächste mal werde ich auch Brötchen davon backen.
Bilder sind in Arbeit.
Ganz lieben Dank für das schöne Rezept.
LG
Brigitte
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brigitte1612
13.02.2012 06:58 Uhr