Henglein
Rama Cremefine
| Mariniertes Filet - Gulasch
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Chilischote(n) |
| 7 EL | Sojasauce, salzige |
| 7 EL | Sojasauce, süße |
| 2 EL | Honig, flüssiger |
| 750 g | Schweinefilet |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 250 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 5 EL | Schlagsahne |
| 375 g | Bandnudeln |
| ½ Bund | Petersilie |
| Salz |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Chili putzen, entkernen, hacken. Mit beiden Soja-Saucen, Honig und ca. 3/8 Liter Wasser verrühren. Fleisch grob würfeln. Marinade darüber gießen. Zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Tomaten waschen, vierteln, und in Spalten schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Fleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Pilze im Bratenfett ca. 3 Minuten braten. Tomaten 1 Minute mitbraten. Fleisch zufügen. Mehl darin anschwitzen. Mit 1/4 Liter Wasser, der Marinade und Sahne ca. 10 Minuten schmoren, abschmecken.
Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Abgießen. Petersilie waschen, hacken.
Gulasch und Nudeln anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
Tomaten waschen, vierteln, und in Spalten schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Fleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen. Pilze im Bratenfett ca. 3 Minuten braten. Tomaten 1 Minute mitbraten. Fleisch zufügen. Mehl darin anschwitzen. Mit 1/4 Liter Wasser, der Marinade und Sahne ca. 10 Minuten schmoren, abschmecken.
Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Abgießen. Petersilie waschen, hacken.
Gulasch und Nudeln anrichten. Mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
millamaus 
sagt:
sagt: 02.08.2004 13:19
Einfach genial!!!! Genial einfach!!!!
LG
LG
Aanda 
sagt:
sagt: 02.05.2008 22:08
Hi,
ich habe dieses Rezept in einer älteren Kochzeitschrift bei meiner Schwiegermutter gefunden, dort schnell abgeschrieben, mitgenommen und dann gestern getestet.
Ich fand´s ganz okay, musste mich aber erst an diese Süße gewöhnen.
Mein Schatz jedenfalls fand es sehr sehr lecker.
ich habe dieses Rezept in einer älteren Kochzeitschrift bei meiner Schwiegermutter gefunden, dort schnell abgeschrieben, mitgenommen und dann gestern getestet.
Ich fand´s ganz okay, musste mich aber erst an diese Süße gewöhnen.
Mein Schatz jedenfalls fand es sehr sehr lecker.
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