Die Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und mit etwas Salz gar kochen. Dann die Kartoffeln in eine Schüssel geben und zu Püree verrühren. Die restlichen Zutaten zugeben und alles mit der Hand zu einem Teig verkneten, der nicht zu weich oder flüssig sein darf (ggf. noch Mehl dazu geben).
Jetzt Taler aus dem Teig formen oder ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 20 min backen. Nachschauen, dass die Unterseite nicht zu dunkel, sondern leicht braun wird.

Tipp:
Wer es nicht so scharf mag, sollte erst nur 1 gestrichenen TL Paprikapulver zugeben und abschmecken.