Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenmuffins
| 100 g | Möhre(n) |
| 75 g | Nüsse, gemahlen |
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
Zubereitung
Nüsse ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Möhren schälen und fein reiben.
Alle andern Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät 2 Minuten verrühren, Möhren und Nüsse unterrühren.
Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen füllen und bei 160°C Umluft ca. 35 Minuten backen.
Nach Belieben mit Schoko- oder Puderzuckerguss bestreichen.
Alle andern Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät 2 Minuten verrühren, Möhren und Nüsse unterrühren.
Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen füllen und bei 160°C Umluft ca. 35 Minuten backen.
Nach Belieben mit Schoko- oder Puderzuckerguss bestreichen.
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