Henglein
Rama Cremefine
| Pizza leicht & lecker
Kalorien-, fett- und kohlenhydratreduzierte Pizza
| 5 | Eiweiß |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| ½ TL | Trockenhefe |
| 2 EL | Dinkelmehl, Vollkorn-, ODER: |
| 2 EL | Buchweizen |
| 1 EL | Kräuter, Pizza- |
| 2 EL | Schmand, oder Sojakochsahne |
| 4 EL | Tomate(n), püriert, oder stückige Tomaten mit Kräutern ( Tetrapack ) |
| 50 g | Käse, (Harzer) |
| 1 EL | Parmesan, gerieben |
| einige | Tomate(n), getrocknete |
| Für den Belag: | |
| evtl. | Spargel |
| evtl. | Käse, (Ziegenkäse light) |
| evtl. | Thunfisch, in eigenem Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Mehl, Backpulver, Hefe und Kräuter mischen und mit dem Schmand und den pürierten oder stückigen Tomaten unter den Eischnee rühren.
Die Masse auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Mit dem Wunschbelag und den getrockneten Tomaten belegen, mit zerbröckeltem Harzer Käse und geriebenen Parmesan bestreuen, evtl. nachwürzen.
Alles im Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
Die Masse auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Mit dem Wunschbelag und den getrockneten Tomaten belegen, mit zerbröckeltem Harzer Käse und geriebenen Parmesan bestreuen, evtl. nachwürzen.
Alles im Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
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