Bohnen-Hackfleisch-Auflauf

Grüne Bohnen mit Hackfleisch und Feta-Käse

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Zutaten

750 g	Bohnen, grün, (TK)
500 g	Hackfleisch, gemischt
2 Becher	saure Sahne
1	Zwiebel(n), gehackt
255 g	Feta-Käse
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Paprikapulver, scharf
evtl.	Kreuzkümmel
evtl.	Korianderpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die grünen Bohnen kurz kochen, sodass sie noch bissfest sind. Hackfleisch anbraten (ohne Fett) und mit Salz, Pfeffer und mit Paprikapulver würzen (ich mache gerne Kreuzkümmel und Korianderpulver mit an das Hackfleisch, es bekommt dann so eine eigene Note). Am Ende die gehackten Zwiebeln kurz mit schmoren. Die grünen Bohnen in einer Auflaufform verteilen, das Hackfleisch darüber geben. Saure Sahne mit einer Prise Salz verrühren und auf dem Bohnen-Hack gut verteilen. Zum Schluss den gewürfelten Feta darüber streuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Min. im Ofen überbacken.

Dazu kann man Brötchen oder Baguette essen, wer keine Kohlenhydrate mag, lässt es weg.

Kommentare anderer Nutzer

rkangaroo

01.04.2012 05:29 Uhr

Hi schmackopatz,

danke für dieses Rezept - schnell, einfach und lecker!

Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Hatte frische Bohnen, welche ich in der Mikrowelle kurz mal vorgarte.

Eigentlich wollte ich Kartoffelbrei dazu machen,doch es war zu heiss an dem Tag, also wurde es ohne Beilage verspeisst. Noch ein Grund mehr um es wieder zu kochen.

Ich weiss nicht wie gross bei Euch ein Becher saure Sahne ist. Ich hatte 300g genommen, was bei 500g Bohnen und 300g Hackfleisch gut passte.

Gruss aus Australien
rkangaroo

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schmackopatz

17.04.2012 12:25 Uhr

Hi rkangaro,
bei uns sind 200 ml im Becher, von daher hast du die Menge genau richtig abgeschätzt.
Gruß schmackopatz

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Cecil123

16.04.2012 23:14 Uhr

Ich habe das Rezept heute ausprobiert und es hat uns gut geschmeckt. Nach unserem Geschmack war der Feta-Käse im Verhältnis zu viel. Beim nächsten Mal werde ich nur die Hälfte oder höchstens 2/3 der angegebenen Menge verwenden. Ansonsten, danke für das Rezept!

Cecil

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