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Matjestartar
Zutaten
| 3 m.-große | Matjesfilet(s) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 1 Pck. | Pumpernickel, in runden Scheiben |
| 3 EL | Meerrettich, Sahne- |
| 1 EL | Balsamico, roter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 180 kcal
Die Pumpernickelscheiben mit dem Meerrettich dünn bestreichen.
Die Fischmasse mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in kleinen Häufchen auf die Pumpernickelscheiben geben.
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