Gurken-Lassi

erfrischend-anregende Variante mit Wasabi

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350 ml	Natur-Joghurt
½	Salatgurke(n)
1 TL	Zitronensaft
etwas	Ingwer, frisch
½ TL	Wasabipaste, je nach Geschmack auch mehr
etwas	Kreuzkümmel, gemahlen
etwas	Salz

Zubereitung

Salatgurke schälen, in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Joghurt im Mixer pürieren. Mit Zitronensaft, geriebenem Ingwer, Wasabipaste, Kreuzkümmel und Salz abschmecken.

Gut gekühlt mit Gurkenscheiben garniert in Gläsern servieren.

Hinweis:
Die Konsistenz von Joghurt ist sehr unterschiedlich. Falls das Lassi nicht flüssig genug ausfällt, mit kaltem Mineralwasser oder Milch verdünnen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.10.11
Rezept-Statistiken:	1.834 (1)* gelesen 54 (0)* gespeichert 90 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ars_vivendi

Mitglied seit 09.01.2009
6.975 Beiträge (ø5,63/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Herta

sagt:

04.11.2011 23:28

Hallo ars_vivendi!

Ich liebe Lassi, mit Gurken hatte ich es noch nicht getrunken.
Dein Bild hat mich sofort angeregt es am Abend noch zu testen.
Alles wunderbar, nur statt Wasibi habe ich einen Hauch Meerrettich genommen. Wasabi steht im Kühlschrank, aber nur für einen bestimmten Gast, mir ist es zu scharf.

Gruß Herta

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Herta

sagt:

04.11.2011 23:32

Gleich noch eine Frage.
Das Schwarze auf dem 2. Bild, ist das Schwarzkümmel?

Hab ich leider zu spät gesehen, kann ich mir gut vorstellen.

Gruß Herta

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ars_vivendi

sagt:

05.11.2011 06:03

Hallo Herta,

es freut mich, dass Dir der Gurken-Lassi schmeckte, danke für die Sternchen!

Das auf dem zweiten Foto ist tatsächlich Schwarzkümmel, der nicht nur optisch sondern auch geschmacklich gut passt.

Gruß Alex

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Herta

sagt:

05.11.2011 10:06

Lieber Alex,

schade, daß Schwarzkümmel so wenig Verwendung findet.
Aber jetzt habe ich wieder eine Möglichkeit ihn unterzubringen. Danke für die Bestätigung.

Gruß Herta

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blacky278