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Pfannkuchen mit Ahornsirup
aus Reismehl - glutenfrei und mit Sojamilch - auch als Hauptgericht
Zutaten
| 100 g | Reismehl |
| 150 ml | Sojamilch |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Ahornsirup |
| Öl, oder Fett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Milch dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Dann die Eier und das Salz zugeben und ebenfalls verrühren. Den flüssigen Teig mit einem Schöpflöffel in eine heiße Pfanne mit Öl oder Fett geben und verlaufen lassen. Bei voller Hitze nach ca. zwei Minuten die Pfannkuchen wenden und nochmals für zwei Minuten backen.
Das Ganze reicht für ca. 5 mittelgroße Pfannkuchen. Die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, den Ahornsirup darauf verstreichen und mit dem nächsten bedecken. Alternativ kann auch ein "Turm" gebaut werden. Den eigenen Vorlieben sind da keine Grenzen gesetzt.
Das Ganze reicht für ca. 5 mittelgroße Pfannkuchen. Die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, den Ahornsirup darauf verstreichen und mit dem nächsten bedecken. Alternativ kann auch ein "Turm" gebaut werden. Den eigenen Vorlieben sind da keine Grenzen gesetzt.
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